2樓「身心平衡教室」讓人步調放緩，回歸身心靈的平靜。Anjali Café & Yoga提供
2樓「身心平衡教室」讓人步調放緩，回歸身心靈的平靜。Anjali Café & Yoga提供

母親節蔬食餐桌升級

竹北的「Anjali Café & Yoga 植物飲食瑜伽聚落」今(5/9)至5/10推出限定「植感暖光・4人盛宴」與「五感食光・6人盛宴」，以清新沙拉、創意主餐、甜點與飲品組成完整套餐，並加贈象徵祝福的「炙火金針花佐白花椰泥」，以金針花寓意對母親的思念與感謝。

「炙烤明太子杏鮑菇」口感厚實，香氣十足。Anjali Café & Yoga提供
「炙烤明太子杏鮑菇」口感厚實，香氣十足。Anjali Café & Yoga提供

在菜色設計上，Anjali延續「正食食養」理念，減少精緻糖與加工食材使用，強調當季蔬食與自然風味。餐點涵蓋異國香料料理、無麩質甜點及草本飲品，從風味到營養皆兼顧平衡，打造輕盈無負擔的節慶餐桌。

「香料野菇鷹嘴豆泥」Q彈餅皮搭佐鹹香鷹嘴豆泥。Anjali Café & Yoga提供
「香料野菇鷹嘴豆泥」Q彈餅皮搭佐鹹香鷹嘴豆泥。Anjali Café & Yoga提供
母親節套餐加贈「炙火金針花佐白花椰泥」，充滿美好寓意。Anjali Café & Yoga提供
母親節套餐加贈「炙火金針花佐白花椰泥」，充滿美好寓意。Anjali Café & Yoga提供

除了餐飲體驗，Anjali亦結合瑜伽課程與親子友善空間，形成「分離式療癒場域」：孩子可於課程中自在活動，家長則於餐廳放鬆用餐，並提供寵物友善與Doga狗狗瑜伽課程，讓家庭成員在同一空間各自療癒。Anjali表示，希望透過餐飲與生活場域的結合，讓母親節不僅是聚餐，更是一場回歸自然、身心放鬆的生活提案。

火線話題 ｜ 母親節快樂

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作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年，2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年，2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。

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