傳統風味重現：煎酒醃漬極上鮪魚
「煎酒醃漬極上鮪魚」重現日本室町時代經典風味。選用高品質鮪魚極上赤身，以融合日本酒、梅醋與柴魚片熬煮的「煎酒」醃漬後製成握壽司。入口即感受淡雅酸香與柴魚鮮味，鮪魚細緻油脂與濃郁旨味在口中優雅綻放，傳統日式風味被完整呈現。煎酒（煎り酒）起源於室町時代，在醬油尚未普及前是常用調味料，歷史比醬油更悠久，曾是日本餐桌的主角級風味。
紅雪蟹肉雙饗與海味饗宴
「紅雪蟹肉雙饗」以紅雪蟹肉搭配蟹膏、鮭魚卵，鮮甜濃郁各有不同層次。「炭燒鰆魚」選用油脂適中的鰆魚，經炭火烤炙散發誘人香氣。「醬煮帆立貝海苔包」採日本產帆立貝，搭配獨家風味醬汁細心燉煮，濕潤柔嫩的口感配上海苔品嘗，風味一絕。「壽司郎特製塔塔醬酥炸牡蠣」嚴選廣島縣新鮮牡蠣，裹麵糊與麵包粉酥炸後淋上特製塔塔醬，酥脆微酸，開胃又過癮。
大阪人氣拉麵與生菜系列新品
「拉麵人生JET 濃厚雞白湯拉麵」由大阪人氣名店、曾獲 Tabelog 百名店的「拉麵人生JET」監製。湯頭使用日本雞肉熬煮，加入魚粉與蒜香增添層次，濃厚滑順又保留雞肉原有鮮美。搭配叉燒、筍乾、蔥花與滑順麵條，讓拉麵控滿足味蕾。廣受好評的生菜系列也推出新品「牛肉沙拉生菜包」，以鹽味牛五花搭配洋蔥、牛番茄、起司與美乃滋，底部包裹新鮮生菜，兼具罪惡感與清爽口感，滿足肉食控的胃。
抹茶控必嚐：和風抹茶布丁
壽司郎特製「和風抹茶布丁」將微苦回甘的抹茶與日式甜點結合，淋上自製抹茶蜜，綴以蜜紅豆與甘煮栗子。布丁柔滑綿密，搭配甜蜜紅豆與溫潤栗子，帶來濃厚和風氣息，為春日饗宴畫下完美句點。
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