網友分享,將冷凍水餃放入耐熱、可微波的容器,倒入熱水,水量要淹過水餃,再蓋上蓋子,放進微波爐以高火加熱5分鐘,取出後稍微攪拌,再放回微波爐以高火加熱3分鐘,總共約8分鐘即可。以15顆冷凍水餃為例,這樣加熱後熟度剛剛好,如果水餃數量不同,則可以依份量自行調整微波時間。
這種方法最大的優點就是「不用顧火」,也不用擔心水餃在滾水中煮到破皮;實際吃起來,餃子餡的味道甚至比水煮方式更加濃縮,從準備到上桌不到10分鐘,讓他忍不住笑稱:「應該頒諾貝爾獎給發明這個方法的人。」
貼文一出立刻引發網友熱烈討論,不少人直呼找到深夜消夜神器,留言表示,「自從發現水餃可以微波,真的像發現新世界,半夜嘴饞再也不用洗鍋子」、「這太厲害了,徹底改變人生」、「謝謝你,終於不用再把水餃煮破皮了」、「已收藏,下次試看看」、「太方便了,已經保存」。
電鍋蒸水餃也是方法 10分鐘就能出鍋
除了微波爐,網友也分享另一種「懶人煮餃法」,可以使用電鍋蒸水餃。只要把冷凍水餃平鋪在盤子上,放進電鍋,外鍋加入適量的水,蒸約10分鐘即可。這種方式不用顧火,餃子皮口感也會比較Q彈,吃起來就像蒸餃,等待期間還能忙其他事情。
事實上,知名餐廳「朱記餡餅粥店」過去也曾在臉書分享微波水餃方式,作法與網友分享的步驟相近:將水餃放進可微波容器,加入足以淹過水餃的熱水,以高火微波5分鐘,取出攪拌後,再加熱3分鐘即可。
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