盧秀燕表示，面對食品安全事件，市府始終秉持「寧嚴勿鬆」原則，在污染原因及相關疑慮尚未完全釐清前，政府供膳系統將維持更嚴謹的管理標準，她已責成衛生局通知各供膳系統，凡市府相關機關經費補助或提供、與市府訂有契約，或依市府相關計畫從事供膳服務之單位，仍禁止使用該19批原預防性下架油品及其製成之相關產品，以保障學童、長者、病患等健康敏感族群安全。
至於一般消費市場，盧秀燕說，市府雖尊重中央恢復上架決定，但在疑慮完全釐清前，仍不鼓勵民眾選購或使用相關產品。
盧秀燕上午到台中市食安處慰勉同仁，她說，這段時間第一線同仁承受極大壓力，不僅加班追查案件，也曾面臨外界不實批評，讓她十分不捨，她勉勵同仁不要因外界聲音而動搖，堅持「查到哪裡、公布到哪裡」及「有疑慮就全面下架」兩項原則，希望在真相完全釐清前，以最嚴謹的態度守護市民健康。
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