食藥署指出，中聯油脂4月至6月共生產30批油品，其中5批先前已確認不合格，另有1批外銷產品無法取得檢體，因此此次實際檢驗24批油品。檢驗結果顯示，3批尚未出貨的油品均符合規定；其餘已出貨產品則追查上游原油53件及終端產品171件，共計224件。結果發現，4件不合格原油均來自批號「313-1150408」及「315-1150413」，而5件不合格終端產品也都使用這兩批原油製成。

為進一步釐清事件原因，食藥署已委託食品工業發展研究所成立獨立調查小組，成員涵蓋食品科學、食品技師及法律等領域專家，預計21日進入中聯油脂工廠調查，全面檢視製造流程及品質管理制度。食藥署表示，調查將秉持科學證據、公正客觀及資訊透明原則進行，預計1週內完成報告，並適時向外界公布結果。

此外，食藥署也宣布將推動食品安全衛生管理法修法，預計本週送行政院審議。修法重點包括提高高風險食品業者自主檢驗頻率、強化實驗室管理與異常通報機制、建立第三方驗證抽樣制度、加強追溯追蹤管理，以及提高隱匿或不實通報的罰則等10大措施。食藥署強調，希望藉由制度改革，強化源頭管理與風險監控，避免類似食安事件再次發生。

火線話題 ｜ 沙拉油致癌

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作者簡介

黃泓哲

曾在網路媒體任職，從體育新聞起步，因熱衷追蹤全球醫療大小事，用簡單的文字分享艱澀的醫藥專題，用溫暖的話語在白色巨塔中說真相，專注撰寫醫學、護理、藥品、長照、教育、疾病等相關專題。 To be a journalist is to care deeply for people; to be a good journalist is to turn that care into the pursuit of solutions.

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