守護學安食安「零容忍」 新竹縣火速完成校園營養午餐油品清查
【記者張沛森／桃園報導】衛福部食藥理署昨天（2日）發布爆泰山、福壽、福懋等知名大廠，共計1,300公噸含有「苯駢芘」一級致癌物超標的油品流入市面，新竹縣政府第一時間盤點縣內各國中小學午餐廚房及團膳業者使用油品情形，經全面查核確認，縣內各校營養午餐均未使用此次公告受影響的問題油品，請師生及家長安心。
新竹縣長楊文科表示，維護學童的健康與安全，是新竹縣政府的責任。新竹縣率先全國推動國民中小學免費午餐政策，已實施第25年，長期透過午餐契約規範午餐廠商各項食材與烹煮過程均需符合各項規範，並由全縣33位營養師共同管控學校營養午餐的菜單、食材來源、廚房衛生以及營養規範，讓新竹縣的學童都能健康安心的享用營養午餐。
教育局長蔡淑貞表示，為強化校園食安，教育局已要求各校建立油品使用紀錄、落實食材驗收及來源查核，午餐供應廠商須提供合格檢驗證明，並優先使用具CAS或TQF等品質認證油品。縣府營養師團隊也將持續辦理校園午餐訪視，並配合衛生局聯合稽查及抽驗食材，督導各校落實餐飲衛生自主管理及自主檢查機制，從食材源頭、供應流程到校園廚房層層把關，全面守護學童健康，讓孩子吃得安心、家長更加放心，持續打造高品質、安全又營養的新竹縣校園午餐。
另為持續提升新竹縣的午餐品質，115學年度起再投入4950萬元，並自116年起增編近1.2億元預算，全面調增免費營養午餐經費，每生每餐午餐費增加10元，推出經費力挺、主食升級、蔬食強壯、食安把關、在地連結的營養午餐五大升級方案，維護學生「食」的品質。
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