民眾指出，4月4日早上家人前往高雄正義市場購買春捲，中午6人食用後，下午開始陸續出現症狀，晚間20:00出現腹痛，22:00開始腹瀉，在22:00至02:00之間腹瀉十餘次，4月5日凌晨前往高雄長庚醫院急診，現場也有多名食用同攤春捲的患者出現上吐下瀉情形，院方已通報疑似集體食物中毒。
高雄長庚醫院表示，共收治19名就診民眾，皆已依規定通報，病患多出現發燒、嘔吐及腹瀉等症狀，經醫療處置後目前3人留院觀察，其餘已返家休養，整體狀況穩定。另有鳳山醫院亦接獲多名病患。
高雄市衛生局指出，截至4月5日上午11時，已接獲3家醫院通報共41名患者，皆於4月4日上午11時後食用該市場春捲，最早發病時間約為4月4日15時30分，陸續出現腹瀉、嘔吐、腹痛、噁心及發燒等腸胃道症狀，其中30人就醫後已返家，其餘持續觀察治療，生命徵象穩定。
衛生局於4月5日派員前往攤位稽查，依法要求停業待查。現場僅剩春捲皮，已無前一日食餘，已抽驗春捲皮、花生粉、糖粉、冰塊等4件食材，以及砧板、刀具等環境檢體2件，並採集員工與患者人體檢體8件，待檢驗結果釐清感染源。若違反《食品安全衛生管理法》第8條及第44條，最高可處2億元罰鍰。
對此，營養師劉學民在臉書粉專「營養師Couple食記」提醒，清明節食用潤餅須注意保存與衛生。潤餅常見配料如高麗菜、豆芽菜、豆干與蛋皮雖經加熱，但若放置時間過久，降溫至7至60度的危險溫度帶，易使細菌大量繁殖；其中豆干與雞蛋屬高風險食材，因蛋白質比例高且含水量高，容易滋生細菌，而雞蛋亦可能帶有沙門氏桿菌，增加食物中毒風險。
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