農糧署指出，近年持續輔導產地農民團體與貿易商合作，提升採收後處理、冷鏈設備與運輸技術，讓蔬菜在外銷過程中更保鮮、減少損耗。今年共有7家產地團體投入相關設備升級，包括麥寮果菜生產合作社，透過自動化與冷鏈系統，讓台灣甘藍在國際市場更具競爭力。
外銷市場也出現變化，過去以日本為主，如今逐漸轉為多元布局。目前主要出口國包括馬來西亞占31%、韓國21%、阿拉伯18%、新加坡18%，日本占4%，美國與加拿大各占3%。農糧署表示，隨著3月、4月進入日本與韓國需求旺季，將持續協助業者拓展市場，穩定外銷通路。
農糧署也提醒，冬季到早春是甘藍品質最好的時候，風味穩定、口感清甜，正值產季。除了外銷成績亮眼，也鼓勵國內消費者多選購當季蔬菜，用實際行動支持在地農產品，同時也能吃到新鮮又品質好的台灣甘藍。
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