「2025 年餐飲業最愛大學Top 5」榜單,入選學校皆因產學合作、地區優勢,成為餐飲業界熱門選擇。根據面試趣「校友中心」統計,這五所學校的畢業生超過三分之一投入民生服務業,遠高於其他產業,尤其位於北部的四所學校(銘傳、輔仁、文化、致理),畢業生超過八成在雙北就業,符合台灣餐飲人力需求,唯有中科大有七成學生留在台中就業。
面試趣專家分析,銘傳大學之所以奪冠,在於其餐旅系的跨國經驗及實作訓練,讓畢業生能直接投入職場。輔仁大學則強調國際化及五星級飯店實習,提供學生與艾麗酒店、文華東方酒店等企業合作機會。
國立台中科技大學,則以「產學攜手計畫」見長,學生畢業後能直接進入餐飲集團工作,保障就業。文化大學與致理科大則分別在烈酒調酒、數位化管理等領域展現創新,也獲得知名品牌建教合作支持。
勞動部統計顯示,餐飲業進退率明顯高於其他行業,缺工已是常態;餐飲業營業額屢創新高,企業也不斷調漲薪資搶人才。專家直言,這五所大學的產學合作、實習機會、地區優勢,成為企業眼中「即戰力」首選,也反映出餐飲業對有實務經驗的人才,需求更加迫切。
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