主辦單位表示，牛肉麵節不僅是推廣台北代表性美食的年度盛事，更已成為結合文化、技藝與國際交流的重要平台。今年比賽分為「紅燒（黑系）」、「清燉（白系）」、「創意組」及「調理包組」四大類別，參賽廚師將以精湛手藝詮釋牛肉麵的多元風貌，角逐榮譽。
除了競賽，主辦單位介紹，今年還打造熱鬧的「牛肉麵嘉年華展售區」，提供民眾現場消費、試吃與伴手選購；活動期間推出「消費滿500元抽好禮」等優惠活動。
現場舞台也安排連續三天的音樂與表演節目，由亞洲美食天王陳鴻擔任主持，還有結合美食與趣味的「21週年牛蛋派對」，陪伴大家歡度國慶連假。
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