饗饗食物中毒｜累積32人就醫！衛生局公布勒令停業全過程、駁復業申請

對於衛生局開罰300萬元，業者喊冤表示，過程中有資訊與時間的落差，並強調已在7日晚間8時通知全部顧客，8日也暫停營業。

為此，衛生局公布全過程解釋，本月7日陸續接獲醫院通報多位民眾5日食用信義區「饗饗微風店」供應之餐食後，陸續發生疑似食品中毒症狀，因通報累計就醫人數達6人以上同日依食品安全衛生管理法第41條立即命業者暫停作業、停止供應餐點，並於下午3時8分通知業者，業者於3時31分回報確認。

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衛生局於7日晚間再次派員至「饗饗微風店」稽查，查獲業者未依規定暫停作業，仍有營業事實，違反食品安全衛生管理法第47條第13款規定，考量業者為熱門餐廳且通報人次眾多，社會影響程度嚴重，及業者資本額及營業規模等因素決定開罰。衛生局強調，要求業者停業卻仍有營業事實，公然挑戰公權力，衛生局從嚴從速開罰，絕不姑息。

此外，衛生局針對作業場所的硬體設施、環境衛生、製程管理及人員衛生等進行查核，查有冷藏食材未妥善封存、部分牆面不潔等2項衛生缺失，命業者限期改善，業者現場已立即改善並經複查尚符合規定。

最後，衛生局經攝食調查，患者共食食品有生魚片、生蠔及干貝，因現場已無剩餘或同批製作的食品可供抽驗，採樣環境檢體4件、手部檢體4件，待檢驗結果出爐後綜合研判，如屬食品中毒案件將依法處6萬元以上2億元以下罰鍰。