中國大閘蟹藏「世紀之毒」　1.4萬公斤遭全數銷毀

食藥署副署長林金富指出，戴奧辛是環境中的「世紀之毒」，不易分解，若養殖環境不佳，容易造成水產品污染。中國大閘蟹自民國96年起採逐批查驗，過去曾多次檢出戴奧辛超標，上一次是在2023年1月。他強調，這次涉事的養殖場已被暫停輸台，若要重新輸入，需提出改善計畫並接受現場審查，目前中國大閘蟹合格養殖場僅16家。

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戴奧辛是持久性有機污染物，對人體健康威脅極大，可能影響免疫系統、內分泌系統甚至導致癌症。林金富表示，戴奧辛汙染主要源於環境問題，像是水源受工業排放污染，若養殖業者未改善環境衛生，輸入的水產品品質難以保障。

為避免毒害食品進入市面，食藥署針對高風險產品持續加強邊境檢驗。本次除大閘蟹外，也攔截了一批從印度輸入的薑黃粉，檢出禁用農藥二氯松，全數367.2公斤已退運或銷毀。此外，來自越南、日本、泰國等地的多項產品也因農藥殘留或重金屬超標列入不合格名單。

食藥署提醒民眾，購買食品時務必選擇信譽良好的通路，避免購買來源不明的產品，並可參考官方公布的不合格食品名單。業者則需加強供應鏈品質控管，確保產品合規，攜手守護食品安全，共同維護國人健康。