今處暑後炎熱漸遠　中醫推薦2款湯品「養護脾臟肝臟」

中醫師陳宇傑表示，處暑節氣正值夏秋交替之時，自然界陽消陰長的趨勢漸見明顯，身體的狀態亦由春夏的「生、長」，逐步轉為秋冬的「收、藏」，是一種生理週期的調整過程。

中醫師陳宇傑指出，此時身體容易出現一種懶洋洋的疲乏感，即所謂「秋乏」，本身脾臟和肝臟較弱的人士更見明顯。

因此陳宇傑推薦2款湯品，讓民眾可在此時進補，幫助身體適應天氣變化：

【蓮子百合豬腱湯】
2人份量
材料：蓮子1両、百合1両、淮山1両、豬腱半斤、陳皮2錢
功效：健脾養心
做法：
1. 蓮子、百合、淮山洗淨備用
2. 陳皮浸軟刮瓤，豬腱洗淨汆水，備用
3. 所有材料加清水煮滾，以大火煲約15分鐘後，改用慢火煲約2小時
4. 加鹽調味即可


【健脾潤肺湯】
2人份量
材料：淮山2両、扁豆1両、生熟苡米1両、南北杏各3錢、沙參5錢、瘦肉8両
功效：健脾化濕，潤肺生津
做法：
1. 所有藥材洗淨備用
2. 瘦肉汆水，備用
3. 所有材料加清水煮滾，用小火煲1.5-2小時
4. 加鹽調味即可