物價飆漲學生食材費恐不進反退 立委籲：應訂「營養午餐專法」
【記者王良博／台北報導】學校營養午餐議題備受關注，陳培瑜、湯蕙禎等立委今（7）日召開座談會，並邀請相關行政部門及家長團體參與，討論是否對營養午餐訂立專法。陳培瑜表示，已提出「學校午餐及飲食教育法」草案，立委蔡適應也說，營養午餐的費用問題一國多制，目前物價等成本不斷上升，營養午餐食材經費恐不進反退，有必要訂出專法。
陳培瑜表示，近期持續與社會大眾溝通與倡議營養午餐專法的制定，也與行政部門、民間團體、營養師、團膳業者、食材供應商討論專法細節，她已於10月底提出「學校午餐及飲食教育法」草案。草案著重於「建立政策溝通平台」、「午餐相關人員配置應當充足」、「完善午餐食材管理機制」、「建立廚房衛生管理機制」以及「推動飲食教育及食農校育」等內容。
湯蕙禎建議，營養午餐可積極結合有機農業、在地產銷政策，如桃園市2015年開始，營養午餐供應有機蔬菜由一週兩天增加為三天，讓學童可吃到在地、安全的有機食材。
蔡適應則說，多年來政府在營養午餐上增加排除基改食材、國產食材優先、營養師把關、需有標章認證等條件，但最關鍵的費用問題，仍然呈現一國多制，有的縣市免費提供，有的縣市則是部分自費，且制度上對於每餐食材價格與CPI間也沒有連動機制，導致物價和各項成本不斷上升的今天，實際使用在食材的經費可能不進反退。他強調，營養午餐涉及面向廣泛，有必要訂立專法。
與會的苗栗縣議員曾玟學提及，營養午餐專法可把各界關心的方向入法明定，如食材的內容、採購及各項檢驗機制，費用上應建立中央、地方和家長互相支撐、共同負擔的制度，提升整體經費、降低各自負擔。
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