台南必比登名店「一味品碗粿」7月調漲5元 跟物價無關!老闆曝原因
【記者王志弘/台南報導】台南國華街「一味品碗粿」去年獲米其林必比登推薦,是不少在地人、觀光客愛店。店家近日宣布,7月起將開立統一發票,碗粿、魚羹將各漲5元,1碗要價40元,有網友感嘆「吃碗粿變成奢侈品」,也有人「支持漲價開發票」。
「我也不想漲價!但因為要開發票」一味品老闆吳先生受訪說,原物料雖上漲,但他們是大批在叫貨,影響不大,若不用開發票的話,應該可以撐過四、五年跑不掉。
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「一味品碗粿」位於國華街永樂市場內,與碗粿名店「富盛號」系出同門,使用在來米製作,餡料有溫體豬肉、火燒蝦與自製肉燥,每日新鮮現做,是在地人愛吃的古早味,逢假日常見觀光排隊人潮,2022年獲必比登推薦後,生意、口碑可上一層樓。
店家在臉書粉絲團發布調整公告,7月1日起正式開立統一發票,碗粿、魚羹由35元調整為40元,敬請見諒!多數網友都贊同「才5元還好啦!支持發票店家」、「好吃就不嫌貴」,但也有人無法接受平價小吃也漲,價格快跟台北差不多。
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