石斑魚換白帶魚考倒教長！自稱不懂漁產　礙到食農教育？農委會力挺

2021年行政院長蘇貞昌表示，食農教育是農業政策的根基，讓孩子從學校教育開始，可以邊吃邊學，從生活中的每一口咀嚼，逐漸認識在地食材、飲食文化，以及從產地到餐桌的每一環節，進而培養在地消費與健康飲食的觀念，達到保障食安、提升國人對國產農產品認同、促進農業文化傳承與農業永續發展等目標，還請農委會、教育部多幫忙，讓孩子不僅吃得到健康的餐點，也教育孩子認識食材及惜食的觀念。

教育部長潘文忠今出席立院教文會備詢，針對近日「班班吃石斑」傳跳票，無黨籍立委黃國書提出，可以用同樣遭中國禁銷「無刺白帶魚捲」替代，潘則回應，營養午餐是透過營養師等午餐相關人員，根據88道菜參考指引進行常態性規劃，只不過特殊漁產部分教育部不了解，還要再和農委會討論。

陳吉仲今出席水保局主辦的「促進國內企業認購國產農產品」記者會，被問及食農教育是否從源頭就出現問題？陳回應「剛好顛倒」潘文忠部長很樂意支持我們食農教育，甚至將來相關學校有戶外教學等，農委會都很樂意提供所有全國各地食農教育場域。

另陳吉仲稱，食農教育不是像課綱、課程硬性規定，學校有戶外教學樂意提供協助，這樣的出發點反而讓小朋友學習效果會更好，若吃進的食材有機會到現場去看，就會更懂來源生產不易，對全世界有3成食物被浪費的情形應該更有改善。

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