印度爆「瓦斯荒」！小吃攤撐不住　煎餅悄悄漲價

《NBC NEWS》報導，印度德里一間經營超過百年的街頭餅店，長期依賴瓦斯桶維持爐火，但隨著美國與以色列對伊朗的戰爭影響，液化石油氣供應緊縮，連黑市也未必買得到瓦斯。

47歲小吃老闆迪克西特（Abhishekh Dixit）表示，「現在連黑市都不確定買不買得到瓦斯」，供應商甚至調漲最高5%價格。他坦言，成本上升形成「人為通膨」，只能調高售價，並改用電爐延長瓦斯使用時間。

雖然品質暫時未受影響，塗滿奶油、內餡有洋蔥與起司的印度煎餅仍維持原有風味，但價格已從戰前100盧比（約40元台幣）上漲至110盧比（約44元台幣），反映戰爭對民生的直接衝擊。

26歲甜點店老闆夏爾馬（Utkarsh Sharma）也深受影響。

他的牛奶甜點產量已下降近40%，成本卻上升約三分之一，甚至因缺乏燃料，櫃檯一度空無商品。他坦言，「所有工作都靠這些瓦斯桶」，未來幾週恐不得不再漲價。

不僅商家受影響，民眾也出現恐慌性搶購。印度政府雖強調供應充足，仍在3月初引發排隊潮，並啟動緊急措施，優先將燃料分配給醫院等必要服務。

印度總理莫迪將這場危機比擬為新冠疫情，指出國家高度依賴荷姆茲海峽供應肥料與能源。政府同時推動「管線天然氣」（PNG），3月新增超過32萬戶接管，希望減少對瓦斯桶依賴。

然而對一般家庭而言，轉型並不容易。

45歲的黛維（Anita Devi）已一個月無法取得瓦斯，只能考慮改用柴火煮飯，「如果價格再漲，我們就只能燒木頭」。

在德里街頭，甚至有攤販開始向鄰居借瓦斯、配給使用，勉強維持生計。這場遠在中東的戰火，正透過能源供應鏈，一步步影響亞洲庶民的日常生活。