Costco 神雞出事了！說好的無添加...美消費者集體訴訟

《紐約郵報》報導，上月在美國加州聖地牙哥聯邦法院提起的集體訴訟指出，Costco 系統性地欺騙了消費者。訴狀中列舉，雖然 Costco 宣稱烤雞不含防腐劑，但成分中其實含有磷酸鈉（Sodium phosphate）與鹿角菜膠（Carrageenan），這兩者在食品工業中常用於維持肉質水分與口感，與官方宣稱的「乾淨標籤」完全不符。

面對這波指控，Costco 的發言人向媒體坦言，為了維持標籤與實際產品的一致性，目前已經從倉庫告示與網頁中移除了「無防腐劑」的相關字樣。

官方解釋，使用磷酸鈉與鹿角菜膠是為了確保烹飪過程中的水分與質地，且這兩項成分皆已獲得食品安全局的核准。

雖然這些添加物在法規上是被允許的，但在科學界仍存有爭議。

研究指出，攝取過多磷酸鹽對腎臟疾病患者具有風險，甚至與心血管健康有關；而鹿角菜膠則長期被討論是否會引發腸道發炎。