英國非營利組織「農藥行動網絡」(PAN UK)專家分析政府數據,發現英國市售蔬果普遍含有多重農藥殘留。整體而言,1/4的蔬菜與3/4的水果含有超過一種農藥。

根據研究,今年受檢的17種蔬果共檢出123種不同化學物質,其中包括42種與癌症相關的農藥,另有21種已知會干擾荷爾蒙系統,可能導致出生缺陷、發育障礙和生殖問題。

在所有受檢蔬果中,葡萄柚殘留率高居第一,99%的樣本(121個中有120個)含有多種農藥。名單上排行前段的還有葡萄(108個樣本中有97個,即89.8%含有殘留物)和萊姆(24個樣本中有19個,即79%)。 

排名4-12的「最髒蔬果」依序為香蕉、甜椒、甜瓜、豆類、辣椒、蘑菇、綠花椰菜、茄子、乾豆。

「農藥行動網絡」表示,食品中同時存在多種農藥可能產生「雞尾酒效應」,增強毒性,但現行安全標準僅針對單一農藥,長期健康風險難以評估,呼籲政府支持本地農民減少農藥使用、禁止高度危害的農藥,並拒絕進口使用國內禁用農藥的食品。

研究指出,政府檢測中有29%的農藥成分已不批准英國農民使用,但非歐盟國家一些農藥依然合法使用,因此仍會透過進口食品流入英國市場。

「農藥行動網絡」建議消費者盡量選購英國本地農產品,優先選擇有機認證產品,以降低農藥暴露風險。


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