美食界奧斯卡｜2024全球最佳50間餐廳出爐！　香港「永」、「大班樓」入選台灣落榜

2024全球最佳50間餐廳名單，美國時間周三晚上於賭城永利酒店揭曉，冠軍餐廳的頭銜頒給Disfrutar的3位主廚兼經營者卡斯特羅（Oriol Castro）、夏特魯（Eduard Xatruch）與卡薩納斯（Mateu Casanas）。根據網站介紹，Disfrutar雀屏中選的原因是因為餐廳擁有神聖的「三位一體」：極具想像力的料理、無與倫比的技藝與趣味十足的呈現。

Disfrutar在2018年首度進榜是第19名，隔年攀升到第9名、2021年跳到第5名、2022年是第3名、去年晉升到第2名，終於在10週年的今年奪冠。

2024全球最佳50餐廳：

1. Disfrutar (西班牙)

2. Asador Etxebarri (西班牙)

3. Table by Bruno Verjus (法國)

4.  Diverxo (西班牙)

5. Maido (秘魯)

6. Atomix (美國)  

7. Quintonil (墨西哥)

8. Alchemist (丹麥)

9. Gaggan Anand (泰國)

10.  Don Julio (阿根廷)

11. Septime (法國)

12. Lido 84 (義大利)

13. Trèsind Studio (阿拉伯聯合大公國)

14. Quique Dacosta (西班牙)

15. Sézanne (日本)

16.  Kjolle (秘魯)

17. Kol（英國）

18. Plénitude (法國)

19.  Reale  (西班牙)

20. 永 (香港) 

21. Florilège (日本)

22. Steirereck (奧地利)

23. Suhring (泰國)

24.  Odette (新加坡)

25. El Chato (哥倫比亞)

26. 大班樓 (香港) 

27. A Casa do Porco (巴西)

28.  Elkano (西班牙)

29. Boragó (智利)

30. Restaurant Tim Raue (德國)

31. Belcanto (葡萄牙)

32. Den (日本)

33.  Pujol (墨西哥)

34. Rosetta (墨西哥)

35. Frantzén (瑞典)

36.  The Jane (比利時)

37. Oteque (巴西)

38. Sorn (泰國)

39. Piazza Duomo (義大利)

40. Le Du (泰國)

41. Mayta (秘魯)

42. Ikoyi (英國)

43. Nobelhart & Schmutzig (德國)

44. Mingles (南韓)

45. Arpege (法國)

46. SingleThread (美國)

47. Schloss Schauenstein (瑞士)

48. Hiša Franko (斯洛伐尼亞)

49. La Colombe (南非)

50. Uliassi (義大利)