壽司郎效應!又一間迴轉壽司不轉了 銚子丸將送餐到桌|壹蘋新聞網

壽司郎效應!又一間迴轉壽司不轉了 銚子丸將送餐到桌

記者 綜合報導
日本各大餐飲店相繼發生因顧客「迷惑行為」(日文迷惑意為使人困惑、為難等)受害案例,作為因應對策,「壽司銚子丸」已決定不再使用轉盤提供壽司,將全面改由店員送餐到桌。
壽司銚子丸4月26日起停止使用轉盤。翻攝推特@choushimaru_fan
壽司銚子丸4月26日起停止使用轉盤。翻攝推特@choushimaru_fan

日本讀賣新聞報導,經營連鎖迴轉壽司店「壽司銚子丸」的業者表示,將停止使用轉盤提供壽司。他們4月26日前將在所有分店安裝透過平板點餐的系統,顧客用平板點完餐後,店員將直接送餐到桌。

隨著引進新系統,業者也不會再像過去用不同顏色的盤子來表示不同價格。

「壽司銚子丸」位於橫濱市的一家分店,2月時在公用薑片盒中發現加熱式菸品的菸頭後,業者撤掉擺放在所有分店內桌上的醬油、茶粉及小碟子等,改由店員直接提供給顧客。

除了「壽司銚子丸」採取因應迷惑行為對策外,另一家連鎖迴轉壽司店「藏壽司」已採用人工智慧(AI)攝影機監控轉盤,可自動偵測可疑行為等,各業者都持續強化因應對策。(中央社)

壽司銚子丸公告停止使用轉盤。翻攝官網
壽司銚子丸公告停止使用轉盤。翻攝官網
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