農委會陳主委受訪時表示,未來將考慮是否固定推動。但吃4次就要砸6億元,若固定推動,換算一學年9個月吃9次,即須13.5億元,食育及家長、教師團體批評,補助集中單一菜色,不如挹注偏鄉午餐費更有意義。面對各界反對聲浪,陳主委也表示,考慮固定推動指的是所有水產品,而非單指石斑,並說先處理這學期,後續會聽取團膳業者跟食材業者意見。
家長教團反對
對於「班班吃石斑」的推動,國教行動聯盟家長部王部長說,吃高價石斑應「淺嘗即止」,補助都用在石斑,看不出教育精神,還不如給偏鄉學校,何況食農教育有很多環節,漁產只是其中一環。甚且,一學年13.5億元若用在餐費補助,以一學年9個月、每月大約吃22天,若全用在補助偏鄉24萬名學生,甚至每人每餐可多補助28.4元,亦即用在補助偏鄉的午餐更有意義。
全教總侯理事長也說,魚類只是營養午餐其中一項,石斑魚單價又比其他食材高,「偶而為之還能接受」,長期補助學生也會膩,蛋白質來源也不只魚肉,要思考政策是否適合在學校推動?
台灣家長教育聯盟黃理事長則質疑,這似乎是「有所為而為」,吃魚類固然好,但經費應回歸團膳廠商或其他國產食材,順其自然、朝好的料理方式考量。
前述三個長期關注國民教育的人士、教師與家長團體,異口同聲指出,解決石斑魚的問題,除了進入校園之外,應有其他更好的途徑。
建議帶動內銷
由於石斑魚外銷受阻,送到中小學學生的餐桌,想必會受到學生普遍歡迎,但石斑魚的產業與外銷問題,仰賴公帑,並非長久之計,甚且如能進入內銷市場,嘉惠一般民眾,更是大家所樂見。
以往的鳳梨或釋迦即使遭受外銷障礙,國內的市場價格仍高居不下,和大眾的預期心理存在不小的距離。反之,今年雞蛋價格高漲,買不到雞蛋,農委會也疲於應付。
不論如何,倘有過剩的石斑魚,除了往校園送之外,亦可朝一般的消費大眾思考,若能藉促銷活動或合理折價,鼓勵大眾消費,不僅能解決外銷受阻的問題,也能打開國內市場。斑斑吃石斑的政策,教育部亦應提出看法,每年固定挪出13.5億元,對於整體教育經費的規劃與運用,恐非得宜。
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