卡古之前投資約10萬在七堵擺攤賣雞蛋糕,創業4個月突然宣布打烊,「創業這4個月來累積的養份,因為有累積一些口碑還有不少回頭客,感覺市場的測試上來說 有得到一定程度的反饋,所以時間差不多 後來決定找店面」。

收攤原因

他曝光收攤原因,「一方面是每次擺攤跟收拾都要1、2個小時,每次揹物料4樓爬上爬下,快到一個臨界點,也剛好看了幾次店面之後,就有找到算適合的大小,跟位置還有租金,也因為夏天快到了,麵糊跟物料的保存(熱),還有希望讓飲料早點實現可以做現調手搖飲。」

轉移陣地

原來他是在內湖找到店面,「因緣際會之下,就突然決定要衝店面了,所以4月為準備期,整整1個月都不會營業,希望5月初可以所有東西都準備好,正式營業」,突然轉移陣地,「其實一切都很突然,就跟我去年想要擺攤賣雞蛋糕一樣,決定好了就直接衝了,拼了」。

卡古之後會在內湖開店賣雞蛋糕。翻攝卡古臉書
卡古之後會在內湖開店賣雞蛋糕。翻攝卡古臉書
作者簡介

張瑞振

從事記者工作36年,自1989年6月入行,先待過娛樂雜誌《姊妹》、《你我他》台灣版Playboy《漢》等,之後任職《自由時報》、台灣《蘋果日報》、《壹蘋新聞網》,主跑娛樂綜藝線。


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