意外出道
江宏恩說會進入演藝圈一切純屬意外，「國中有次放學逛西門町，遇上星探邀試鏡，莫名其妙接拍人生第一支廣告，廣告被阿姨當戲劇製作人的同學看到，覺得我外型還可以，就在當兵前拍了一部戲」，他透露，退伍後入行剛開始是簽給唱片公司要當歌手，阿姨的朋友又找他才開始演戲，演戲一開始常被導演指正，天天NG壓力很大，他常常收工後不回家，站在導演的監視器看前輩演出默默學習，某天拍戲聽到導演一句「今天有開竅喔」，才意識到終於抓到表演的節奏。
拍床戲先報備
即使出道超過30年，依然保持角色中尋求突破的熱情，私下不敢吃魚的江宏恩，幾年前拍《天下第一味》，有場戲硬著頭皮連吞7、8塊生魚片握壽司，強忍反胃導演喊卡就到廁所催吐，不久前也演出從影以來首次「全裸親密床戲」，他二話不說謹守專業，但不忘事前向太太報備，近期為了新戲《如果我不曾見過太陽》，江宏恩為了演好劇中父親的角色，努力增胖15公斤，他說：「只要導演敢開菜單，我就想辦法炒出這盤菜。」最大的期望是觀眾會認為「只要是江宏恩演的戲，都很好看」。
廚藝比名廚弟弟遜色
江宏恩有個名聞全球的米其林名廚弟弟江振誠，但他說其實自己的廚藝也比弟弟遜色，40多歲才步入婚姻的新人生，他認為「既然要走進婚姻，就要有自覺與責任感」。結婚8年的江宏恩也坦言，對求子，夫妻都是抱著「隨緣」的態度，但太太已提前凍卵6顆做足準備。
點擊閱讀下一則新聞
布魯斯威利傳病情惡化 71歲生日享天倫樂洩近況
