演員姚淳耀近期參與料理實境節目《星廚之戰》,從「料理好奇者」一路撐到比賽後段,表現令觀眾留下深刻印象。他坦言,自己平時雖然會在家下廚,但對專業料理始終抱持高度好奇,「很想近距離看看頂尖主廚在廚房裡是怎麼工作的,也想知道自己能不能在廚藝上有所進步。」這份對料理的熱情,成為他點頭參加節目的最大原因。
回想當初決定參賽,姚淳耀笑說,從沒想過自己能一路走到後段,「真的完全不敢想像,一開始就覺得自己可能前面幾集就會被淘汰,每一場比賽都在做心理準備。」沒想到在高壓競賽中逐步累積經驗,也讓他對自己有了全新的認識。
談到擔任廚助最困難的地方,姚淳耀直言是「料理基本功」。即使平常有下廚習慣,但一進到專業廚房,面對比賽節奏與標準,仍讓他相當緊張。不過他也清楚自己的定位,認為最大優勢在於「使命必達的執行力」,只要是主廚交辦的工作,就會盡全力完成,成為最可靠的後援。
這段實境磨練也確實為他的廚藝加分。姚淳耀笑說,節目拍攝結束後回家下廚,太太一吃就驚訝直呼:「怎麼變好吃了!」讓他相當有成就感。至於拍攝期間最難忘的時刻,則是比賽前夜大家一起熬夜備料、隔天一早接著比賽的場景,「備料幾乎備不完,但所有主廚不分彼此一起幫忙,那一刻很像回到大學時代,半夜為表演課準備的熱血感覺。」
至於選擇主廚的標準,姚淳耀則自嘲自己「一直都是被選擇的那一個」,內心只有不斷吶喊「拜託選我!」他也期待能藉由節目與不同菜系的主廚合作,開拓視野、累積難得的料理經驗。從一開始的不安與緊張,到逐漸站穩腳步,《星廚之戰》不只讓姚淳耀更靠近料理世界,也讓觀眾看見他在高壓環境中踏實學習、全力以赴的一面。
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