廖炯程分享近日蒲瓜當季，品項也越來越好，價格也不貴，挑選的原則可以分為4類，藤越粗越好、腰身曲線不要太凸，籽才幼、屁股花越黃越新鮮越嫩、表面要帶有絨毛佳。
中直筒長形稱為瓠瓜，全身胖的圓鼓鼓叫匏瓜，頭瘦卻水桶腰的稱扁蒲，瘦腰身的就叫葫蘆，但是菜市場統一寫蒲仔念（ㄅㄨˊ阿）。
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