田定豐推廣吃素有成 率兩男星頒蔬食米其林
【記者李志展/綜合報導】資深音樂人田定豐自3年前自掏腰包創立台灣蔬食米其林標準的「豐蔬食評鑑」，連辦2屆成為蔬食餐廳的榮譽指標。今年豐蔬食由「綠色公益基金會」接手主辦，典禮現場除了許多知名美食家到場頒獎外，田定豐還特別邀請了男星陳謙文和楊皓崴和他一起頒獎。3人很有默契的都以黑色西裝登場，開場就說：「我們是MIT組合。」主持人問為什麼是MIT組合？三人異口同聲表示因為「台灣製造」已經是全世界蔬食者的天堂，在台灣所有的料理都可以變成素的。
主持人一開始就問陳謙文、楊皓崴： 「聽說兩位是無肉不歡的人，今天怎麼會來蔬食界米其林的頒獎？」楊皓崴回應：「我本來的確是無肉不歡的人。但以前在高雄念書時，有一次誤打誤撞進到佛光山師父吃飯的食堂，那一餐讓我發現原來素食也可以這麼好吃，後來認識豐哥，就常被他帶去各種蔬食餐廳吃飯，才知道蔬食也有這麼多的類型，彷彿打開了我的飲食新世界。」
楊皓崴還說，每一次和豐哥吃飯後，都會發現隔天上廁所特別的順暢，所以現在就養成一周有一天無肉日的習慣。橫跨音樂和戲劇的陳謙文10年前就主持過蔬食電視節目，對於蔬食不陌生：「以前的素食的確比較單一，這一年跟著豐哥到處吃，發現現在的蔬食完全不輸葷食。」
而除了開始改變飲食外，陳謙文也跟著田定豐在學習頌缽平衡身心，他說：「演戲工作的壓力很大，有一次上了豐哥的頌缽體驗後，立刻感覺到身心很明顯的被療癒了，我自己就買了一顆缽回家睡前敲，以前失眠的痛苦都被改善了，才知道聲波對我們的幫助。」
今年加入了環保評分選項，更名為「綠蔬食評鑑」仍由田定豐擔任評審團主席。這次邀請知名美食家吳恩文，明星陳俋塵、李秀媛、陶禮君、米兒等人大陣仗的地毯式全台評鑑，今日在台北世貿揭曉以一到三星頒獎給蔬食餐廳。
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