巴黎甜點名廚翻玩LV標誌元素　巧克力棉花糖Vivienne甜口誘人

2022/12/17 18:54 記者邱小冷綜合報導

【記者邱瓈瑩／台北報導】路易威登（LOUIS VUITTON，簡稱LV）近期在La Belle Jardinière百貨公司舊址的建築內舉辦「LV DREAM」大型展覽，當中還有與巴黎白馬莊園飯店（Cheval Blanc Paris）糕點主廚Maxime Frédéric聯名的「Maxime Frédéric在路易威登」咖啡廳及巧克力商店，主廚將LV標誌性主題融入糕點創作，從Damier棋盤格型的巧克力磚、巧克力棉花糖Vivienne，到Monogram圖騰甜食以及其他糕點，造型精美又可口，以滿滿的甜點創意誘人造訪。

巴黎知名甜點主廚Maxime Frédéric聯名法國精品LV，於「LV DREAM」大型展覽打造「Maxime Frédéric在路易威登」咖啡廳及巧克力商店，創作富含LV標誌性主題的精美可口甜點與巧克力。品牌提供

年僅33歲的Maxime Frédéric，在今年贏得「年度糕點主廚高特米魯獎」，之前曾任巴黎喬治五世四季酒店（Four Seasons Hotel George V, Paris）米其林三星餐廳甜點主廚，是巴黎甜點圈最受矚目的人物之一。這回與LV合作，他表示，「我們都重視人的觸覺，也展現工藝。」一如LV製作行李箱的概念，精美小甜點也需要專業的精湛工藝及手工才能製成。

年僅33歲的Maxime Frédéric，在今年贏得「年度糕點主廚高特米魯獎」，是巴黎甜點圈最受矚目的人物之一。品牌提供

LV DREAM特展透過9大展間搭配沈浸式互動設計，展現曾與LV合作過的各領域創作者的精彩原創作品，包括已故「時尚老佛爺」卡爾拉格斐（Karl Lagerfeld），以及川久保玲、Nigo等服裝設計師，和草間彌生、村上隆、Jeff Koons、Damien Hirst等藝術家，還有建築師Frank Gehry、傳奇時尚藝術指導Grace Coddington等藝術家的創意交流。當中並展出之前從未於公開亮相的兩幅由美國畫家Alex Katz及塗鴉藝術家Mister Cartoon創作的LV創辦人路易威登肖像。