台北美福港式嘆早茶週日限定25款點心160元起回歸 重現香港經典|壹蘋新聞網

台北美福港式嘆早茶週日限定25款點心160元起回歸 重現香港經典

記者 綜合報導
【陳揚盛/綜合報導】台北美福大飯店「潮粵坊」即日起至9/13每週日上午9點至11點推出限定「嘆早茶」活動,由香港行政主廚王志孚打造道地港式飲茶文化,集結近25款港點、粥品、麵食及限定菜色,每道160元起,帶領饕客重溫香港「一盅兩件」的悠閒晨間時光。
搶攻暑期餐飲商機,台北美福大飯店「潮粵坊」餐廳特別推出期間限定的廣東「嘆早茶」體驗。榮登人氣榜首的「招牌原籠蝦餃皇」,鮮甜海味在口中交織,為賓客奉上最道地的港式風味。台北美福大飯店提供
搶攻暑期餐飲商機,台北美福大飯店「潮粵坊」餐廳特別推出期間限定的廣東「嘆早茶」體驗。榮登人氣榜首的「招牌原籠蝦餃皇」,鮮甜海味在口中交織,為賓客奉上最道地的港式風味。台北美福大飯店提供

此次活動主打正宗港式飲茶體驗,入座先奉上以枸杞與菊花熬製的「杞子菊花茶」,搭配全新推出的「冰火菠蘿油」與入口即化的「冰心綠豆糕」,以鹹甜交織及清爽豆香揭開早茶序幕,呈現經典港式茶樓風味。

台北美福大飯店潮粵坊餐廳即日起每週日早上九點,推出「嘆早茶」活動。台北美福大飯店提供
台北美福大飯店潮粵坊餐廳即日起每週日早上九點,推出「嘆早茶」活動。台北美福大飯店提供

經典港點則包括招牌原籠蝦餃皇、蟹黃蒸燒賣、蠔皇蜜汁叉燒包等人氣品項,另有廣東人早餐必吃的生滾魚片粥、生滾牛肉粥等暖胃粥品,展現港式點心細膩工藝與道地滋味。

台北美福大飯店推出多道經典港式點心,由來自香港的行政主廚王志孚操刀,主打原汁原味的道地香港風情。台北美福大飯店提供
台北美福大飯店推出多道經典港式點心,由來自香港的行政主廚王志孚操刀,主打原汁原味的道地香港風情。台北美福大飯店提供

活動期間還推出多款限定料理,包括奶油焗海味白菜、懷舊馬拉糕等特色美食;飲品除了杞子菊花茶外,也推薦港式經典將軍澳凍奶茶,並提供三峽碧螺春、南投金萱茶等台灣好茶,讓民眾在暑假週日上午,以慢活步調感受最道地的港式飲茶文化。

台北美福大飯店潮粵坊餐廳於今年暑假推出限時「嘆早茶」活動,包括人氣招牌蟹黃蒸燒賣。台北美福大飯店提供
台北美福大飯店潮粵坊餐廳於今年暑假推出限時「嘆早茶」活動,包括人氣招牌蟹黃蒸燒賣。台北美福大飯店提供
主廚特別推薦工藝細緻的「潮州蒸粉粿」。晶瑩剔透的水晶外皮內包裹著層次豐富的飽滿餡料。台北美福大飯店提供
主廚特別推薦工藝細緻的「潮州蒸粉粿」。晶瑩剔透的水晶外皮內包裹著層次豐富的飽滿餡料。台北美福大飯店提供
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