從台北飛新加坡落地後休息片刻,再從新加坡飛可倫坡,兩段航程大約都在4小時左右,剛好是看完一部電影、吃頓好料、小睡一下就抵達的最舒服節奏。身為「航空界奧斯卡」Skytrax所評鑑的五星航空,新航商務艙提供的細膩服務跟轉機優勢,讓飛行本身就是種享受。

搭乘新航787機型直飛新加坡。田欣雲攝
搭乘新航787機型直飛新加坡。田欣雲攝

從貴賓室開始的味蕾旅行:肉骨茶與叻沙的雙重誘惑

一趟商務艙旅行的儀式感,往往從機場貴賓室就開始了。在桃園機場二航廈的新航貴賓室,令我最念念不忘的,當屬那碗星式肉骨茶,白胡椒作底的湯頭香氣十足,喝下去暖心又暖胃,人還沒翱翔天際呢,心早已飛去新加坡了。

貴賓室的肉骨茶令人垂涎。田欣雲攝
貴賓室的肉骨茶令人垂涎。田欣雲攝

而抵達新加坡樟宜機場後,進入SilverKris銀刃貴賓室,等著轉機客的又是另種體驗。儘管這裡的餐點選擇多樣,但我每次還是禁不住現煮叻沙(Laksa)的誘惑,濃郁椰奶湯頭配上道地辛香料,吸一口掛滿湯汁的粗米粉,那種微辣喉頭的滿足感,真恨不得能在貴賓室多待一會兒。

貴賓室提供現煮叻沙服務。田欣雲攝
貴賓室提供現煮叻沙服務。田欣雲攝

787夢幻客機:告別乾燥與壓力的雲端包廂

這次前後兩段航程,我搭到的都是波音787-10夢幻客機(Dreamliner),這款機型對長途搭機的旅客來說簡直是一大福音。由於使用了高科技複合材質,使其能承受更高的客艙濕度和較舒適的艙壓(相當於海拔1830公尺高山),以前搭長途班機,總感覺鼻子乾到不行,非得找口罩作伴,但在787上這些困擾都減輕許多。

新航787商務艙座椅採1-2-1配置。田欣雲攝
新航787商務艙座椅採1-2-1配置。田欣雲攝

新航787商務艙採1-2-1座椅配置,讓每個座位都能直接進出走道,確保商務旅客的私密性。我特別喜歡那個超大的電子調光舷窗,不需要手動拉遮陽簾,按按鈕就能調整透光度,看著窗外的雲海發呆,心也不自覺地開闊了起來。

每個座位都能直接進出走道。田欣雲攝
每個座位都能直接進出走道。田欣雲攝

「名廚有約」空中饗宴:龍蝦、牛排隨你點

要說新航最厲害的吸客殺手鐧,絕對是優選經濟艙以上旅客專屬的「名廚有約」(Book the Cook)機上餐服務。只要在出發前上網預約,就能吃到頂級的空中餐飲。我這次從台北出發航段選了紅燒牛肉湯麵,麵條Q彈不軟爛,湯頭甘醇,在飛機上能吃到這碗家鄉味真的太感人。

台灣出發可點選紅燒牛肉麵。田欣雲攝
台灣出發可點選紅燒牛肉麵。田欣雲攝

至於從新加坡出發的「名廚有約」,能稱得上威力加強版,因為光是選項就多到讓人眼花撩亂,四大品類包括「西式佳餚」、「新加坡風味菜」、「亞洲風味菜」及「美味健康餐食」,有選擇困難症者慎入!

從前菜、主菜到甜點樣樣精彩。田欣雲攝
從前菜、主菜到甜點樣樣精彩。田欣雲攝

西式佳餚有安格斯牛肉漢堡、碳烤穀飼黑安格斯菲力牛排、香草烤羊排等;新加坡風味菜可選肉脞麵、叻沙、魚丸粿條湯、蝦麵、叉燒雲吞乾麵、海南雞飯、雞肉沙嗲;亞洲風味菜有泰式海鮮粥、照燒鱸魚、韓式燉牛排骨、馬來西亞香草野菜飯。

東南亞經典料理海南雞飯。田欣雲攝
東南亞經典料理海南雞飯。田欣雲攝

比如前往斯里蘭卡的航段,我點了超經典的新加坡海南雞飯;回程時我更豪邁地預訂了焗烤龍蝦,彈牙的龍蝦肉配上濃郁醬汁,此刻再搭杯新加坡經典調酒,這份口齒留香與飽足感,真是其他航空公司難以企及的標配。

龍蝦尾肉多飽滿。田欣雲攝
龍蝦尾肉多飽滿。田欣雲攝

三萬英呎微醺時光:從年份香檳到經典新加坡司令

在高空享受美食,怎麼能少了美酒相伴?新航商務艙的酒單真的「誠意十足」,從精選的年份香檳到世界各地的紅白酒應有盡有,選擇多到讓人驚艷。我特別推薦他們家提供的法國年份香檳(像是2018 Piper-Heidsieck Brut Vintage),細緻的氣泡與清爽的果香,配上空中餐點簡直是絕配。

用法國年份香檳開啟愉快飛行。田欣雲攝
用法國年份香檳開啟愉快飛行。田欣雲攝

提到新航,還有一款絕對不能錯過的傳奇,就是星國經典特調「新加坡司令」(Singapore Sling)!這款雞尾酒源自新加坡萊佛士酒店,新航完美地將這份南洋風味搬上三萬英呎高空。粉紅色的夢幻色澤,搭配琴酒、櫻桃白蘭地與鳳梨汁的酸甜層次,喝起來清爽解膩。坐在787夢幻客機裡,手舉一杯沁涼的新加坡司令,是搭新航最對味的片刻。

搭新航品味新加坡司令。田欣雲攝
搭新航品味新加坡司令。田欣雲攝

同場加映:免費Wi-Fi與貼心服務

針對網路分離焦慮症,新航直接提供KrisFlyer會員免費使用機上Wi-Fi,不限艙等,只要登機前動動手指免費註冊會員,就能在機上享用免費上網,無論是回訊息、發限動或是處理一下公事,都好用順暢。

KrisFlyer會員可免費使用機上Wi-Fi上網。田欣雲攝
KrisFlyer會員可免費使用機上Wi-Fi上網。田欣雲攝

新航豐富的影音娛樂系統,最新電影多到看不完,加上空服員專業又優雅的服務,總能在開口前就察覺需求。如果轉機時間較充裕,樟宜機場本身就是一個超大型購物中心與熱帶植物園。這趟斯里蘭卡之行,目的地或許是可倫坡,但最讓我回味的,絕對是這場五星級的飛行盛宴。

商務艙提供降噪耳機,欣賞影片更加分。田欣雲攝
商務艙提供降噪耳機,欣賞影片更加分。田欣雲攝

相關資料:

禁止酒駕

新航官網:https://www.singaporeair.com/zh_TW/tw/plan-travel/local-promotions/tw-local-promotion/

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