年菜主打｜湛露中餐廳「馬韻盈門盆菜」

盆菜（Poon Choi）起源於南宋末年，相傳宋帝南遷廣東時，村民因器皿不足，將各家珍饈層層堆疊於大木盆中奉上，象徵「團團圓圓」、「盆滿鉢滿」，成為華人節慶中極具代表性的團圓料理。

湛露中餐廳春節限定「馬韻盈門盆菜」，層層堆疊鮑魚、花膠、鵝掌與干貝，象徵團圓滿溢，讓傳統年味在精緻桌菜中綻放。業者提供
湛露中餐廳春節限定「馬韻盈門盆菜」，層層堆疊鮑魚、花膠、鵝掌與干貝，象徵團圓滿溢，讓傳統年味在精緻桌菜中綻放。業者提供

本次由湛露中餐廳主廚張守誠領軍打造「馬韻盈門盆菜」，嚴選上湯吉品鮑魚、花膠筒、刺參、鵝掌、干貝等珍饈海味，並搭配豬腳、櫻桃鴨與黑羽正土雞，依口感與風味層次細膩鋪排、層層堆疊，完整封存食材精華，寓意新年圓滿富足、福氣盈門。外帶組合包含馬韻盈門盆菜（10人份）、精緻陶瓷鍋及洲際酒店品牌玻璃水瓶，春節限定售價3萬6888元，限量10組，僅限外帶。

高雄洲際酒店除夕圍爐桌宴氣派登場，宴會廳與芳苑廳重現傳統年節儀式感，紅燒鮑魚、松露龍蝦、龍虎斑等經典佳餚象徵富貴吉祥、年年有餘，打造隆重而溫馨的家族團圓饗宴。業者提供
高雄洲際酒店除夕圍爐桌宴氣派登場，宴會廳與芳苑廳重現傳統年節儀式感，紅燒鮑魚、松露龍蝦、龍虎斑等經典佳餚象徵富貴吉祥、年年有餘，打造隆重而溫馨的家族團圓饗宴。業者提供

多國料理匯聚 傳統年味結合世界風味

除外帶年菜，高雄洲際酒店亦於春節期間規劃多樣化的內用圍爐選擇，涵蓋中式、南洋、日式與義式料理風格，從適合家族團聚的除夕桌宴、多人共享套餐，到春節限定自助餐，讓傳統年味在多元料理中煥發新風貌，為闔家團圓帶來更具彈性與新意的用餐體驗。

湛露中餐廳春節推出粵、滬、川經典桌菜，魚子醬烤乳豬、花旗參石斛花膠燉雞湯、櫻花蝦酸豆醬蒸龍虎斑等佳餚，細膩火候與精緻呈現，為傳統年味注入現代餐飲美學。業者提供
湛露中餐廳春節推出粵、滬、川經典桌菜，魚子醬烤乳豬、花旗參石斛花膠燉雞湯、櫻花蝦酸豆醬蒸龍虎斑等佳餚，細膩火候與精緻呈現，為傳統年味注入現代餐飲美學。業者提供
好客南洋餐廳春節饗宴推出鳳梨香辣龍蝦、坦都里戰斧豬等佳餚，用濃郁香料與層次風味迎接新年，增添團圓宴席的熱鬧喜氣。業者提供
好客南洋餐廳春節饗宴推出鳳梨香辣龍蝦、坦都里戰斧豬等佳餚，用濃郁香料與層次風味迎接新年，增添團圓宴席的熱鬧喜氣。業者提供
WA-RA 日式餐廳提供精緻多人套餐，以藁燒牛排與當季料理呈現細膩日式風味，溫暖小家庭的春節團圓時光。業者提供
WA-RA 日式餐廳提供精緻多人套餐，以藁燒牛排與當季料理呈現細膩日式風味，溫暖小家庭的春節團圓時光。業者提供
SEEDS 義式餐廳春節限定自助餐，從佛跳牆、龍蝦湯到精緻甜點酒品無限暢飲，滿足全家大小多元口味，享受無限美味的圍爐饗宴。業者提供
SEEDS 義式餐廳春節限定自助餐，從佛跳牆、龍蝦湯到精緻甜點酒品無限暢飲，滿足全家大小多元口味，享受無限美味的圍爐饗宴。業者提供

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