鼎泰豐隱藏服務再曝光　紅油炒手竟可單點「紅油」不要炒手

有網友在社群上發文，指出他們一群人去鼎泰豐吃飯，紅油炒手先上桌大家拿完後，立刻就空盤剩下醬汁，結果炒飯才上桌，店員就要伸手要收走紅油炒手空盤。他形容整桌人一片恐慌，因為大家都想要用紅油炒手醬汁淋在炒飯上。

貼文一出後引起不少人共鳴，紛紛留言討論紅油炒手醬汁一定要加在炒飯上，更認為鼎泰豐應該訓練員工，有炒飯就不能收走炒手醬。但有網友就點出，紅油炒手醬其實可以單點，就能有更多醬可以來拌飯，甚至可以點光麵，就能用紅油來拌麵，單點醬汁則只要付70元。

鼎泰豐隱藏服務多，除了紅油炒手可以單點醬汁外，炒手也能「蝦肉和菜肉各半」同時品嚐兩種口味；另外喜歡辣油可以請店員幫你裝一碟，吃小籠包需要爆量薑絲也能直接要一碗；炒飯可改糙米飯，健康又能有飽足感；餐點可點半份，如燙青菜或小籠包，包子餃類還能單顆計算。另外牛肉麵湯可以免費續，直接給一整碗外，雞湯有時候還可以指定肉的部位，如雞腿肉、雞胸肉等，點餐時可以另外詢問。