壹蘋新聞網 旅遊美食 藍記麻辣鍋突歇業傳訊老顧客「退休了」 餐飲集團宏易3品牌全收攤 設為偏好 贊助壹蘋 我要爆料 分享 2025/07/03 15:23 記者 李家穎 綜合報導 【李家穎/綜合報導】在台北市精華地段開業已36年的「藍記麻辣鍋」,突然傳出歇業消息,以往人聲鼎沸的宵夜時段,如今盛況不再。業者也私下傳給老顧客停業簡訊,和老顧客最後告別並透露自己退休了。而餐飲集團宏益旗下的3家餐飲品牌,烤大爺、金滿姨、就醬子烤吧門市也宣布將全數關閉。 藍記麻辣鍋傳出歇業消息。翻攝自藍記臉書 藍記麻辣鍋突然傳出永久歇業的消息,讓不少饕客都相當錯愕,就有網友分享收到藍記麻辣鍋告別的簡訊,寫出「謝謝各位老朋友長年的照顧,愛護,今日起退休了,也只剩感激!感激。」,證實藍記確實已經歇業,也讓饕客感嘆,以前至少一個月會吃一兩次,如今再也吃不到了。 有網友收到藍記麻辣鍋的告別簡訊。翻攝自臉書 而近年跨足餐飲界的宏益集團,也因長期虧損宣布將全面結束餐飲事業,陸續關閉旗下品牌門是,包括就醬子烤吧、烤大爺、金滿姨,預計資遣費用約為430萬元。 廣告 就醬子烤吧等3連鎖品牌也停業。翻攝自就醬子烤吧臉書 廣告