王品牛排聯手義籍星級主廚 期間限定3款餐點款待義式海味獻禮
【陳揚盛／綜合報導】義大利與台灣兩地飲食文化交融著對人情味與熱騰騰美食的共同堅持，義大利的料理意涵更是一種享受當下，與親朋好友共享的生活哲學，正是王品牛排所訴求的：「因為難得，所以難忘」，每一次難得的相聚都成為最難忘的時刻。「王品牛排」 今年夏季盛邀來自義大利的星級主廚朋友Lino Sauro共同詮釋台義風情演繹季節食藝之味，即日起3款餐點期間限定販售。即日起到7/31內用2客套餐，同桌其中一位主動出示綠色、白色或紅色任一顏色配件，款待「義式海味獻禮」1份嫩煎鮑魚佐季節鮮魚，價值726元。
「王品牛排」自1993年創立以來始終秉持對美味的初衷：「一頭牛，僅供六客的工藝堅持」，創立至今款待超過千萬人次的貴賓、百萬名饕客品嘗過經典的「王品牛小排」，成為台灣經典的代名詞。舉凡珍貴家庭聚餐、難得的好友聚會、情人的節日歡慶，32年來成就全台無數人們專屬的「王品牛排」記憶 。
王品牛排今夏聯名延續「經典賦新」的精神，特別邀請來自義大利美食重要原鄉西西里島主廚 Lino Sauro，他曾榮獲澳洲版米其林之稱的帽子餐廳 1 帽榮耀，料理足跡遍佈全球，把對故鄉的記憶融入餐點，被饕客譽為「充滿南義靈魂的真實料理」共同聯名三款菜色為炎夏注入義式清爽滋味。
「鮮蝦夏茴沙拉」靈感來自 Lino Sauro 主廚家鄉西西里島的經典沙拉，茴香頭佐以白蝦、柳橙、芝麻葉，交織成開胃滋味；「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」 柔嫩肉質佐以煙燻番茄橄欖醬、義式香料醬，展現義式風味精髓，桌邊儀式感服務義大利直送的橄欖油；「日本A5和牛佐綠胡椒醬汁」煎炙香甜多汁的完美熟度，搭佐雙主廚共同研發的綠胡椒醬汁， 綠胡椒的清新辛香融入豐潤的gravy醬汁與頂級和牛的演出相得益彰。
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