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inari Izakaya變身「福岡串燒居酒屋」 燒鳥名店主廚跨刀重現九州風情

inari Izakaya變身「福岡串燒居酒屋」 燒鳥名店主廚跨刀重現九州風情

【陳揚盛/綜合報導】沒想到在台北也能感受日本九州居酒屋的輕鬆氛圍!MMHG湘樂餐飲集團旗下的「inari Izakaya 現代居酒屋」繼今夏先後邀請東京割烹居酒屋名廚酒井英彰,以及擅長設計新型態餐酒館菜色的菲律賓主廚Jeston Chua來台推出聯名套餐後,11月起再度攜手同集團「fumée」主廚笠春介(Ryu Shunsuke),跨刀合作推出「福岡之夜・雞肉酒場 by Shun」特別企劃,共提供9道式套餐與14道單點料理。

東京職人居酒屋名店攜割烹靈魂首登台 聯名inari 現代居酒屋重現經典

東京職人居酒屋名店攜割烹靈魂首登台 聯名inari 現代居酒屋重現經典

【陳揚盛/綜合報導】橫跨東京與台北、融合割烹技藝與居酒屋靈魂、職人匠心與人情溫度交織的餐桌對話,今年夏天即將在台北信義區上演。亞洲名廚林泉(Richie Lin)領軍「MMHG湘樂餐飲集團」旗下的 inari 現代居酒屋,迎來東京高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚「酒井英彰(Hideaki Sakai)」親臨客座,帶來一道道歷經時間淬鍊、藏有深夜東京氣味的經典菜色,並由 inari 團隊悉心設計清酒搭餐(Sake Pairing),以一道道蘊含溫度的美味,開啟一夜慰藉人心的深夜食堂。聯名套餐7/15至8/19期間限定,每套1880元+10%,Sake pairing3杯850元+10%。

inari 現代居酒屋再邀國際主廚駐店 台灣風土火烤炭香煮出歐陸靈魂

inari 現代居酒屋再邀國際主廚駐店 台灣風土火烤炭香煮出歐陸靈魂

【陳揚盛/綜合報導】繼東京名廚酒井英彰的居酒屋割烹料理在inari現代居酒屋掀起熱潮後,MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉(Richie Lin)再度攜手國際職人,邀請來自菲律賓、曾任香港Vivant餐廳主廚的Jeston Chua於9/5起正式駐點inari,展開為期兩個月的限定合作。Jeston Chua將以其擅長的新型態餐酒館(Neo Bistro)為基底,融合台灣風土與炭火技法,與inari團隊共同打造一套專屬的餐酒料理,共同延續inari對「料理、人情、空間氛圍」的深度探索。

全台獨家「米其林三星」月餅!超過300款禮盒百貨明開賣

全台獨家「米其林三星」月餅!超過300款禮盒百貨明開賣

【記者莊偉祺/台北報導】等不及下週米其林名單陸續公布,連續蟬聯三星的頤宮搶先推出中秋月餅,且獨家在百貨開賣,連本店都還買不到!今年新光三越共推出300款禮盒選選擇,包含8大米其林星級系列、日本7大秋季伴手禮,還有法國排隊馬卡龍PIERRE HERMÉ、摩洛哥百年咖啡Bacha Coffee等。另配合中華隊選手歸來,本週也將舉辦奧運男神見面會,年度贊助選手「台灣拳后」林郁婷活動也有規劃中。

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