維多麗亞酒店LA FESTA莊園晨曦經典早午餐 英倫雅宴雙人下午茶登場
【陳揚盛／綜合報導】維多麗亞酒店LA FESTA異國料理餐廳推出全新企劃─「莊園晨曦經典早午餐」與「英倫雅宴雙人下午茶」，以「秋季邂逅」為題，邀請賓客走入英倫皇室氛圍，細品五星主廚的匠心饗宴。新品自9/22起華麗登場，早午餐每份550元+10%起，雙人下午茶1380元+10%。
母親節獻粉紅冬梅雪藏蛋糕 大直維多麗亞酒店LA FESTA這兩天吃到飽
【陳揚盛／綜合報導】今年母親節，大直維多麗亞酒店以深具台灣風土記憶的食材出發，獻上一款充滿心意與細膩工藝的限定甜點「愛心語‧粉紅冬梅雪藏蛋糕」，西點房團隊將記憶中的甘甜與成長歲月的酸楚，一同化作口中的感動。蛋糕體以冬瓜茶磚融入奶油蛋糕中烘焙而成，口感紮實中帶有冬瓜的淡雅焦糖香氣，結合白巧克力香堤的綿密質地，交織出層層細緻的口感。中央層次加入以炭燒梅酒與台灣脆梅切丁製成的晶透酒凍，微醺果香點亮整體風味，如同母親在我們生命中的那份清亮與溫柔牽引。底層特選台灣小農柴燒黑糖，結合香草奶餡製作成厚實溫潤的收尾，甜而不膩，呼應母愛的深沈與恆久。蛋糕頂部，點綴上多顆手工製作的愛心巧克力，增添口感層次。
維多麗亞酒店「龍蝦美食季」 5大主廚打造13道極致龍蝦饗宴
【陳揚盛／綜合報導】迎接夏季龍蝦盛產時節，維多麗亞酒店隆重推出「維夏龍蝦季」，即日起至8/31止，館內三家餐廳同步限時推出多道以龍蝦為主題的創意料理，為饕客們帶來前所未有的海味盛宴。值得一提的是，此次更是酒店創館以來首度集結五大主廚攜手合作，以多元烹調手法詮釋龍蝦的豐富層次，展現中、西、創意料理的極致工藝。更推出「吃光龍蝦、送您住宿！」活動，期間賓客只要品嚐完指定的13道龍蝦料理，即可獲得酒店「時尚客房一泊一食」住宿券一晚。
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