東京米其林一星元一天婦羅2026春季新菜 以旬味演繹山海復甦之美
【陳揚盛／綜合報導】榮獲米其林一星肯定、開幕屆滿兩週年的元一天婦羅， 2026年春季全新菜單3月登場。春天是萬物甦醒、風味細膩轉折的時節，品牌以江戶前天婦羅為底蘊，結合獨家專利液態氮麵糊技術，將山海之間最鮮活的生命力轉化為輕盈而深刻的餐桌語彙。在春光之中，元一天婦羅邀請饕客走入板前，細細感受屬於春日的純粹片刻。
北市百年糧倉宿舍變身BEMO Salon 攜亞洲最佳甜點主廚打造春咖啡體驗
加藤峰子現任東京米其林一星暨綠星餐廳 FARO 甜點主廚，以「素食甜點 × 自然風土 × 永續精神」...
風靡日本代官山萬千貴婦圈 東京最夯甜點10/16快閃台北晶華
...店名取自義大利文 dolce (甜點)以及曾經榮獲東京米其林一星的義大利餐廳--Tacubo，店內銷...
連續10年東京米其林一星燒鳥專門店 來台5年遷址重開幕
【記者葉盛耀／台北報導】「とり喜（Toriki）」在日本是首家以串燒摘下米其林星級榮耀的燒鳥專門店，連續10年榮獲《米其林指南東京》一星，至今仍是預約困難店，海外首家分店「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」於2017年由橘焱胡同國際餐飲集團引進來台，在台灣同樣獲《米其林指南台北》青睞，多年獲餐盤推薦。原位於台北信義區Neo19的店址因租約到期，「台北鳥喜 」改進駐台北萬豪酒店中城廣場2樓，盛大開幕。主打晚間限定「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」，另外，中午則有商業午餐「串燒定食」等菜色。
連續10年東京米其林一星燒鳥專門店 來台後遷址至大直重開幕
【記者葉盛耀／台北報導】日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲《米其林指南東京》一星，至今仍是預約困難店的「とり喜（Toriki）」燒鳥專門店，挾帶著高人氣，海外首家分店「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」於2017年由橘焱胡同國際餐飲集團引進來台，並獲多年《米其林指南台北》餐盤、500盤等推薦，近期原位於台北信義區Neo19的店址因租約到期，12/2起將進駐台北萬豪酒店中城廣場。
li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴
此次，日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座別具意...
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