米其林名廚蔡瑞郎掌舵 煙波集團「滿月樓」新竹登場重現客家茶金宴席風華
...其林星級廚藝、學術研究與客家文化三方能量,重新演繹台灣客家宴席美學,為當代精緻餐飲注入濃厚文化底蘊。
...其林星級廚藝、學術研究與客家文化三方能量,重新演繹台灣客家宴席美學,為當代精緻餐飲注入濃厚文化底蘊。
...靈感來源,從當年風華年代的社交與國際商貿活動中,追索經典宴席樣貌,嘗試復刻幾近失傳的「經典客家宴」。
...將活動場次移至南迴線太麻里鄉舉辦,透過音樂會及收冬客家宴,推廣客家音樂與米食文化,傳揚客家精神。 ...