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梁佑南開啟美食雷達掃描雲林農產 替台灣鯛「平反」

梁佑南開啟美食雷達掃描雲林農產 替台灣鯛「平反」

【記者王思穎/台北報導】藝人梁佑南、余政鴻今(3)日化身雲林農產推廣大使,熱情推薦在地好物。擁有好廚藝的余政鴻擔任評審,從料理專業角度品評農產特色;梁佑南一看到琳瑯滿目的商品,立刻開啟「美食雷達」,從米、醬油、雞蛋一路推薦到台灣鯛,直呼:「今天大家一定要買得很過癮、很值得!」

從黑蒜到黑苦瓜!生技博士陳頤安登《決策者》揭密五年熟化技術 台灣農產翻身「黑金」台灣農產品也能靠生技創造新價值!

從黑蒜到黑苦瓜!生技博士陳頤安登《決策者》揭密五年熟化技術 台灣農產翻身「黑金」台灣農產品也能靠生技創造新價值!

【特別企劃】深耕食品生技領域多年的陳頤安博士,近日受邀登上《決策者》節目,與主持人王嘉玲分享從黑蒜到黑苦瓜的研發歷程。過去曾被稱為「標本達人」的他,憑藉對自然科學的熱愛投入食品研發,更耗時近五年研究特殊TMT-369熟化技術,透過精準控制溫度、濕度與時間,讓原本苦澀的苦瓜產生不同風味及成分變化,相關研發成果更獲得美國達文西國際發明獎金獎肯定,展現台灣農業結合生技創新的潛力。

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