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Asia49高空餐酒館大馬葡式燒烤海鮮登場 三款浪漫特調同步推出

Asia49高空餐酒館大馬葡式燒烤海鮮登場 三款浪漫特調同步推出

【記者林浩昇/台北報導】可飽覽新北最美景致的高空餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」,於2024年初始推出歐亞混血的「大馬特色葡式燒烤海鮮」,豐盛海味以進化版辣醬和蕉葉裹身並以直火燒烤,此料理源自於16世紀葡萄牙佔領麻六甲,展開長達超過百年的殖民統治,當時葡人專擅的燒烤海鮮傳到大馬流行開來,此後融入馬來西亞的烹調文化,成為歐亞混血的特色美食,Asia49備有「鱸魚」(整隻1,288元)、「大草蝦」(五隻1,588元)、以及「綜合海鮮」(2,388元含干貝、草蝦、透抽、魚塊、淡菜、蛤蠣)三種選項。

新北最高餐酒館「Asia49」推多重體驗 調酒冠軍張哲瑋將回歸客座

新北最高餐酒館「Asia49」推多重體驗 調酒冠軍張哲瑋將回歸客座

【記者林浩昇/綜合報導】位於板橋百揚大樓49樓的新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」,不僅坐擁360度高空美景,也致力於推出精緻餐點與創意調酒,滿足饕客、酒客視覺與味蕾的多重體驗。餐廳持續邀請知名調酒師獻藝,9月27日(週三)晚間8點將由曾榮獲調酒界奧斯卡「World Class世界頂尖調酒大賽」2021台灣冠軍、也曾擔任Asia49吧檯經理的張哲瑋Mars Chang回歸客座,以太空意象結合在地食材,呈現四款特色酒飲。

台南最難預約酒吧5大頂尖調酒師16款獨家酒譜 6月起全台巡迴

台南最難預約酒吧5大頂尖調酒師16款獨家酒譜 6月起全台巡迴

【陳揚盛/綜合報導】國內旅館領導品牌香格里拉,今年推出全台首場客座調酒師活動,以台南為起點,選用最具在地特色的鹽、糖、米、果乾元素為核心,由南至北、橫跨半年巡迴,透過味蕾的起、承、轉、合不同感受,融合文化底蘊與當代魅力向「臺南400」里程碑致敬。由台南遠東香格里拉「大廳茶軒」策劃,攜手姊妹飯店-台北遠東香格里拉「馬可波羅酒廊」及新北Mega50餐飲及宴會的「Asia49亞洲料理及酒廊」,推出《微醺時光:再現府城風華》系列活動,集結台南最難預約的四間酒吧Bar Home、鯤島、在島之後及Phowa頗瓦,將於6月、7月、9月與11月接力客座;五大頂尖調酒師,共16款獨立且全新風味的獨家酒譜,精彩呈現跨世代的府城風華。

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