福岡米其林一星極上無菜單客座餐會 限量山海旬味套餐1萬8800元
【陳揚盛／綜合報導】豊漁餐飲集團旗下高端無菜單日式料理「初魚 鮨」，將於7/13與7/14，邀請位於日本福岡西中洲的米其林一星名廚「日本料理 長岡（日本料理 ながおか）」店主主廚長岡周吾獻藝，將精緻細膩、師法自然的新現代和食帶來台灣，在「初魚 鮨 台北晶華酒店」聯手舉辦限量客座餐會。2天共8個餐期，全台限量80席，套餐含酒水 Pairing每位新台幣1萬8800元＋10%。
無菜單料理餐飲集團豊漁6/26登興櫃 去年營收破10億創歷史新高
【記者許麗珍／台北報導】以無菜單料理起家的餐飲集團豊漁(7847)，預計於6月26日登錄興櫃。集團自2015年推出「初魚料亭」起，採取垂直整合供應鏈的品牌開發策略，創造品牌綜效，僅短短十年內即開創七大指標餐飲品牌，2024年度營收突破十億元寫歷史新高，今年預估以2位數成長為目標，預計興櫃價格40元，現金增資價格為50元。
照壽司名廚渡邊貴義再快閃來台3天 攜手初魚鉄板料亭獻跨界首秀
【陳揚盛／綜合報導】以一聲招牌「DOZO！」在社群上引發全球壽司迷追捧、2025年初旋風來台的日本福岡「照壽司」靈魂人物渡邊貴義主廚，再度來台並首度與豊漁餐飲集團「初魚 鉄板料亭」攜手，6/20至6/22於台北東區新地標Diamond Towers舉辦「Neo鐵板燒」限定客座餐會，最大看頭是渡邊主廚的全台鐵板首秀，結合壽司、割烹、酒肴與鐵板燒技巧，更推出使用夏季黑松露等奢華食材的高級御好燒，以及和牛海膽魚子醬Tacos等創意菜式，目前訂位已超過八成。
398元日本直送海鮮丼！長浜魚屋插旗中和環球 新品松葉蟹丼上桌
【陳揚盛／台北報導】398元起就能暢饗日本直送海鮮丼！旗下坐擁米其林星級餐廳與高端無菜單料理的豊漁餐飲集團（初魚），旗下高人氣日式海鮮丼品牌「長浜魚屋」上周六正式插旗新北中和環球購物中心。以日本直送新鮮漁獲、親民價格、高自由度菜單搭配為賣點，搶攻中和地區親子家庭市場。除了針對中和環球店開幕推出限定款新品「松葉蟹丼」，集團營運長黃永凱開幕當天親自現場演出整尾黑鮪魚分切秀，提供消費者零時差的美味，展現集團的食材採購優勢。
1萬8800 元奢華鐵板秀！日本「照壽司」渡邊貴義再次登台三天
【陳揚盛／綜合報導】全球饕客矚目、Instagram 平台上擁有逾70萬粉絲追蹤，2025年初在台獻技的日本福岡「照壽司」靈魂人物、北九州市觀光大使渡邊貴義，即將在6月再來台，攜手「初魚 鉄板料亭」打造「Neo 鐵板燒」感官盛宴。
爆紅壽司主廚渡邊貴義首度台 客座初魚鮨一餐破3萬元幾乎全賣光
【陳揚盛／台北報導】初魚餐飲集團旗下的「初魚 鮨」，邀來福岡壽司名店「照壽司」兼IG網紅壽司主廚渡邊貴義首度登台，今(1/11)、1/13、1/15分別在台北、台中、高雄三地舉辦限量客座餐會，渡邊主廚與其標誌性的「劇場型壽司」呈現在台灣饕客面前未演先轟動，每人要價2萬8800+10%元，除了高雄場剩零星座位，台北台中都有人包場搶光。
新光三越天母店週年慶10/26登場！19年來最大改裝 滿5千送5千點吸客
【記者陳怡文／台北報導】新光三越全台14店，週年慶自10/5起陸續開打，10/26起輪到台北天母店熱鬧展開至11/19止，這回最大亮點就是19年來大改裝，除了知名日本料理品牌「初魚」鮨、鐵板料亭雙品牌進駐外，還有世界最大冰淇淋專賣店「31冰淇淋」重返天母、全新店裝「法雅客」引進Samsung、DJI旗艦館2大天母獨家店中店，有20家新品牌入駐，去年週年慶檔期業績超過4億元，今年預估成長5.7％，全年目標15億元，成長12%，1至9月業績已破16％。
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