最難訂位晶華軒奪亞洲50佳第64名 主廚鄔海明端「太后鴨」新菜單
...台北晶華酒店的「晶華軒」以第 64 名新入榜，證實主廚鄔海明運用在地食材炮製精緻粵菜的卓越功力。為慶...
恆隆行WMF攜手《暖廚家味2025》 推動公益 用料理傳遞家的溫暖
...體人蔣雅淇發起，結合料理美學與公益捐助，邀集晶華軒主廚鄔海明、明福台菜主廚林麗珠、亞洲最佳女主廚陳嵐...
15道米其林餐點一次帶回家！全台首創料理計畫 8年摘星餐廳吃得到
...知名主廚，包含3屆獲得500盤冠軍的晶華酒店晶華軒主廚鄔海明，還有8年獲得米其林一星、50年來首度受...
董娘聚集地「麗晶之夜」今登場！160位消費千萬參加者 晶華酒店曝優勢
...投影呈現《詩經 小雅 鹿鳴》等作品。餐點也由晶華軒主廚鄔海明親自掌杓，以當季秋蟹入菜呈現，包含首創佛...
晶華兩大中餐廳廣式燒臘、台式排骨酥 助攻美國戰斧牛大變身
【陳揚盛／綜合報導】牛排不是西餐的專利，台北晶華酒店旗下兩大知名中餐廳「北投泉源閣」與「晶華軒」，即日起將攜手美國肉類出口協會（U.S. Meat Export Federation），以外型豪邁、氣勢磅礡的「美國戰斧牛排」為主角，隆重推出「香酥戰斧牛」與「蜜汁戰斧牛」兩道創新佳餚，重約60盎司的重磅帶骨牛排在經過台式酥炸與粵式燒臘的料理過程後，展現更加多元豐富的滋味與口感，提供無肉不歡或喜歡嘗鮮的饕客更多美味選項，上述佳餚於兩間中餐廳的宴席菜色內皆可品嘗，須用餐前三天預訂。
鳴日廚房今限量開賣主廚旅遊企劃 鱈蟹西施泡飯、米其林侍酒師首上車
【陳揚盛／綜合報導】 雄獅旅遊以國際標準規劃美學觀光列車「鳴日廚房」，持續提升鐵道旅遊服務體驗，再度與台北晶華酒店攜手，邀請國際名廚推出「鳴廚 X 明廚」特別企劃，首波主打晶華酒店港籍中餐廚藝總監鄔海明操刀，於車上重現「鱈蟹西施泡飯」、「柱侯醬燜牛肋骨」等經典粵菜，尤其首航趟次在品嚐美食、聽主廚說菜之餘，還能與他一同出遊探尋台灣味，及提供「米其林侍酒師」林允順的精心選酒，打造高規格的用餐體驗。「鳴廚 X 明廚：鄔海明」行程將於第四季正式上線，僅限量7趟次，今(8/14)上午10點雄獅旅遊官網正式開賣。
秋蟹季｜五星飯店11款蟹饌搭溫補糖水、必吃潮式花雕凍毛蟹
...樓的粵菜餐廳晶華軒，即日起推出11款「秋蟹饗宴」，主廚鄔海明選用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場...
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