台南遠東香格里拉飯店醉月樓冬日限定「江南灶香四品」喚起暖意
主廚許忠賢表示：「江南的冬天講究『藏』與『養』，我們希望透過傳統老滷與慢燒工序，還原記憶中家宴的溫暖...
醉月樓金秋盛宴 江浙菜主廚許忠賢獻紅蟳與波士頓龍蝦限定料理
主廚許忠賢表示，江浙料理講究刀工、火候與醬料層次，希望透過「紅蟳」與「波士頓龍蝦」這兩種截然不同卻同...
三大主廚首度聯袂巡迴獻藝 「滬粵雅饌・三廚匯藝」跨城登場
...到台南遠東香格里拉的「醉月樓」。廚藝資歷逾四十年的主廚許忠賢，深諳滬菜傳統底蘊，並善於將其與在地風土...
醉月樓推全新菜單 從清宮御膳到滬閩江浙風味精粹皆在府城
主廚許忠賢以其豐沛的廚藝功力還原經典，選用台灣放養鴨種，掌握溫度與時間節奏，於中式陶甕中慢煨上色，讓...
台南遠東香格里拉醉月樓5月限定 「醉月回歸祭」4大回饋登場
...週一至週五午、晚餐時段，以超值優惠邀請賓客搶先品嚐主廚許忠賢的全新力作。5/5至5/9推出「鮑魚紅燒...
台南遠東香格里拉螃蟹季吃到飽 醉月樓中餐廳尋蟹季雙重盛宴登場
有台南最美高空觀景餐廳美譽的「醉月樓」中餐廳，主廚許忠賢以秋蟹為主題推出「尋蟹季」饗宴，匯聚多道期間...
台南最難預約酒吧5大頂尖調酒師16款獨家酒譜 6月起全台巡迴
...雞尾酒，數量有限。位於飯店最高樓的「醉月樓」餐廳，主廚許忠賢以時空兼容、新舊並蓄為主軸，推出《府城風...
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