田秋堇表示，根據審計部審核指出，截至民國114年底，衛福部食品藥物管理署針對蔬果汁、調製乳品及包裝米粉等特定食品品公告須標明主成分百分比，但民眾日常食用的「蘿蔔糕」，消費者極易對其中「蘿蔔」含量及營養價值產生合理期待，卻無法從產品標示得知蘿蔔原料實際用量，不但影響消費者知情權，且易衍生消費風險。
田秋堇指出，部分業者以化學澱粉或其他替代原料製作蘿蔔糕產品，卻未揭露實際原料用量，恐涉違反《食安法》，而監察院多次函詢衛福部要求說明有關蘿蔔糕相關管理及標示規範，並經審計部追蹤，但歷時兩年，衛福部對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用及消費者辨識等疑義，仍未能充分釋明。
事涉消費者權益及健康，田秋堇申請自動調查。監察院22日通過調查報告，要求食藥署等檢討改進。
田秋堇今表示，衛福部針對米粉、果汁及乳品等都有訂定「含量」標示規範，經調查發現，食藥署對於市售蘿蔔糕產品，有以玉米澱粉、修飾澱粉及添加物製成，甚至未含蘿蔔，卻未研議訂定蘿蔔含量標示的規範，長期僅文字核對品名與成分標示，就稱稽查結果均符合規定，流於形式，難以確保食品內容物與標示相符。
對此，食藥署回覆指出，目前尚無檢驗方法可檢驗食品中蘿蔔含量，如查獲產品有標示不實疑慮需進一步查證，得視個案情形移請製造業者所轄衛生局查察。
不過，田秋堇指出，此案專家學者認為，並非完全無法檢驗蘿蔔糕的蘿蔔含量，蘿蔔絲在炒煮後會釋出約占重量約15%至20%的水分，進入粉漿成為「總液體」一部分，因此若品名為「蘿蔔糕」，其蘿蔔含量理應超過50%，倘蘿蔔糕一片以80公克計，其濕重約94公克，膳食纖維含量約為0.5公克，並非無法檢驗含量。
此外，專家學者提醒，冷凍麵食、冷凍湯圓、水晶餃、冰淇淋、冷凍肉製品、乳酸飲料、烘焙食品等普遍使用磷酸澱粉以及醋酸澱粉等添加物，雖然兩者並無規範限量使用，但磷酸澱粉對慢性腎臟病患者具健康危害風險，醋酸澱粉則容易誘發糖尿病，食藥署應加強教育宣導或採取其他因應措施，避免消費者在毫無警覺情況下過度攝取。
修飾澱粉部分，田秋堇表示，衛福部雖針對部分修飾澱粉訂有使用限量，但是食藥署至今沒有建立檢驗方法，更遑論抽驗相關修飾澱粉的含量情形，導致修飾澱粉的限量規範形同虛設。
點擊閱讀下一則新聞
