台中爆發非洲豬瘟疫情，全國禁止廚餘餵豬，台中市政府為了處理過量的廚餘，開放11個掩埋場處理廚餘，但因採露天掩埋，未依規定50公廚餘覆土30公分，多數掩埋場環境髒亂，外界更擔心包括霧峰、后里、沙鹿掩埋場都可能有野豬出沒吃廚餘，成為病毒擴散的媒介，讓環境部說重話，要求台中市政府依規定改善。
台中市政府昨天宣布9個掩埋場不再提供傾倒廚餘，僅剩文山、沙鹿、后里3場供廚餘掩埋，並要求各掩埋場加強廚餘貯坑管理、覆蓋及消毒作業，避免鳥類或動物覓食，以確保環境衛生及防疫安全。
行政院長卓榮泰下午在台中市長盧秀燕、立委蔡其昌、何欣純、楊瓊瓔等人陪同下到台中市文山掩埋場視察。市府簡報指出，文山三期衛生掩埋場在非洲豬瘟疫情爆發後，從10月23日至10月28日共收了253車次共585噸的熟廚餘，之前環境髒亂，經環境部派人到場要求改善，台中市政府已改善，29日完成覆土並消毒，其他9個掩埋場也完成覆土並封閉。
行政院長卓榮泰致詞表示，今天來到這裡很欣慰的是，在中央環境部直接要求之後，台中市環保局努力把文山掩埋場做到遵守法規，與過去髒亂的情況完全不同，從廚餘的收集、清運、掩埋、焚化到去化的過程，都希望嚴格依規處理，中央也會視情況制定指引及規定，也希望地方嚴格執行。
卓榮泰說，現在就算解封，還是會有廚餘進到各個養豬場，我們不可能一夕之間沒有廚餘，第二個要求是加強監測、隨時通報，存證方式不能像過去隨便，一定要全程影像佐證，違法一定要重罰。
卓榮泰表示，下來廚餘如何處理，要仰賴專業，有人說要使用聯合蒸煮中心，有人說可以飼料化，可以採取更進步的方式，要往這個方向思考，做最好的處置，最終希望將廚餘達到資源再利用，進行發電等再利用。
盧秀燕表示，對於中央新的指引我們會全力配合，掩埋場有一部分廚餘要進焚化爐，未來會剩下3個掩埋場進行廚餘掩埋，市府會繼續調度，最好能全部焚燒，減少大家的疑慮。
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