有民眾昨晚在漢神百貨海港自助餐廳用餐時,拍到4位員工追趕老鼠的畫面,發文消遣說「吃到一半主廚跑出來嗎⋯」還有民眾事後在網路留言同行三人拉肚子不只一次,「不知道是吃飽飽就會這樣、還是看到鼠鼠副作用?」

業者27日說明,昨晚餐廳確實有老鼠侵入,員工們基於職責、盡全力追捕,最後是到了逃生通道、在逃生梯順利逮獲老鼠並適度處理,現場有向客人致歉、同時致贈伴手禮。

高雄市衛生局前往餐廳稽查。翻攝畫面
高雄市衛生局前往餐廳稽查。翻攝畫面

業者研判是先前百貨公司委外滅鼠、投放老鼠藥,才會有老鼠到處亂竄,而餐廳每天都會依規定清消,昨晚也因為老鼠出沒、進行徹底清理。

衛生局今日說明,接獲民眾陳情反映後,隨即派員前往查察,現場並未發現鼠跡。但業者表示此案確有消費者反映,並坦承影片所攝地點為該店營業空間。針對影片所示餐桌出現鼠跡,衛生局將依「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條規定,「公共飲食場所之環境,不得有病媒或其出沒之痕跡,並應實施有效之防治措施」暨《食品安全衛生管理法》第47條規定,對業者裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。

高雄市衛生局前往餐廳稽查。翻攝畫面
高雄市衛生局前往餐廳稽查。翻攝畫面

衛生局現場另依「食品良好衛生規範準則」查察,業者已辦理食品業者登錄、投保產品責任險及委託合格業者病媒防治,針對作業場所部分天花板未完全覆蓋,飭令業者限期改善,屆期未改善,將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定,裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲餐飲業者應設置有效防止病媒侵入之設施,落實「不讓鼠來丶不讓鼠吃丶不要鼠住」的防鼠3不措施。此外,應做好全棟物理性防鼠入侵設施,封堵各種管路、天花板孔洞、縫隙,通風口、排水孔等,食材及廚餘應妥善覆蓋,落實環境整頓,避免孳生鼠媒。依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理,以維護消費者食的安全。此外民眾如發現食品安全疑慮,可立即電洽1999或本局食品衛生科(07-7134000)通報反映。

作者簡介

凃建豐

喜歡聽故事,聽說了,就想分享給更多人,讓大家有一起前進的勇氣。一直待在平面媒體,見證紙媒興衰,直到進入網路時代,發現日新月異的豈止是新聞,連媒體本身也是。


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