新北衛生局今日上午表示，昨(6)日陸續接獲醫院疑似食品中毒通報，截至今(7)日11時共有24人食用「清六食堂」公所店購買的便當後，陸續出現腸胃道不適症狀，就醫後皆已返家休養。因出現疑似食品中毒症狀之人數已達暫停作業標準，因此衛生局勒令公所店暫停作業。另外，新增通報4人食用中興店便當後，亦出現身體不適症狀，衛生局今日將派員稽查以釐清案情。
新店耕莘醫院6日表示，清明連假期間有5男、12女疑似吃了「清六食堂」新店分店便當後，紛紛出現腹瀉、嘔吐等症狀，疑似因食品中毒就醫，院方指出，目前所有人都已接受治療並皆已返家休養，將再持續觀察，並依規定向新北市衛生局通報。
衛生局說明，昨(6)日接獲訊息後立即派員前往公所店依據食品良好衛生規範準則進行查核，針對現場見有廢棄物未妥善處理及未有食品從業人員體檢等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反《食品安全衛生管法》第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。
由於衛生局已命公所店暫停作業，後續業者須完成改善並提出改善報告，經審查同意及環境複查合格後，始得恢復作業。另外現場抽驗便當1件、環境檢體4件及人體檢體5件，後續將依食品及人體檢驗結果綜整研判，若確認為食品中毒事件，可依《食品安全衛生管理法》第49條規定移送檢調偵辦。
此外，針對「清六食堂」中興店，衛生局將派員依據《食品良好衛生規範準則》進行稽查，特別針對食品製備流程及保存等進行查核，倘有不符規定處，將命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食安法第8條第1項之規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
衛生局呼籲，食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製作流程及物流配送等管理，並注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長，衛生局每年針對轄內餐飲業者進行定期與不定期稽查及輔導計畫，倘有不符規定處將依違法食品安全衛生管理法處辦。
另臺灣氣候溫暖潮濕，民眾與食品業者特別注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長，同時掌握預防食品中毒五要原則：要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱及要注意保存溫度，以確保食品安全。
市長侯友宜今（7）日受訪表示，市府在第一時間接獲通報後即派員稽查，並已勒令業者暫停營業，後續須待複檢合格後方可復業，目前整體情況仍在掌控中。
衛生局提醒，民眾若出現疑似食品中毒症狀，應儘速就醫並通報衛生單位；業者亦應落實食品衛生管理，確保製程安全，以維護消費者健康。
點擊閱讀下一則新聞
