桂新堂創立於日本名古屋，擁有逾160年製菓歷史，以嚴選鮮蝦、細膩烘焙技術與職人精神聞名。此次推出的「雲間逐月中秋禮盒」，特別融入台灣市場需求，將品牌經典「炙燒赤蝦煎餅」與限定印花蝦仙貝結合，透過月兔、雲彩等節慶圖騰呈現秋夜意象，讓每一片蝦仙貝不僅是點心，更成為傳遞祝福的藝術作品。
除了中秋限定禮盒外，桂新堂同步推出多款人氣蝦煎餅系列。其中「海老綜合蝦煎餅禮盒」集結品牌經典作品，包含完整保留蝦身形態與鮮甜風味的「姿燒」，以及將鮮蝦研磨後炙烤製成的「炙烤燒」，展現不同蝦種與製程所帶來的豐富層次。
另一款「炙燒綜合蝦煎餅禮盒」則嚴選赤蝦、甜蝦、牡丹蝦、芝蝦及蝦仁杏仁等五款風味，透過百年烘焙技藝凸顯各類蝦種獨有的鮮甜與香氣，入口酥脆細緻，展現日本職人對食材原味的極致追求。
此外，桂新堂也帶來夏季限定「金魚嬉水蝦煎餅」，以金魚悠游水中的夏日景致為設計概念，將外盒打造宛如小型魚缸般的精緻造型。禮盒內含金魚造型蝦仙貝，以及枝豆、夏蜜柑、梅子、青海苔等季節限定風味，搭配日本傳統砂糖松風，呈現充滿童趣與詩意的夏日風情。
隨著高端伴手禮市場持續成長，桂新堂此次不僅推出限定中秋商品，更宣布將於9月進駐新光三越台中中港店，打造品牌在台首間專門店，並攜手同代理旗下日本百年品牌神戶風月堂共同進駐，形成「日本百年雙品牌」新據點。
桂新堂表示，希望透過蝦仙貝承載日本職人文化與送禮精神，讓台灣消費者在佳節團聚時刻，品味跨越百年的日式匠心，也為中秋送禮市場帶來兼具美味、美學與文化底蘊的新選擇。
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