在蘇格蘭、愛爾蘭等傳統威士忌強權主導的國際競賽版圖中,一座位於台灣宜蘭的酒廠,悄悄改寫了這場遊戲的規則。

2026年,噶瑪蘭威士忌於英國「威士忌行業大賞(Icons of Whisky Awards,IOW)」中,勇奪全球暨世界其他產區「年度蒸餾酒廠冠軍(Distiller of the Year)」最高殊榮,並首度登頂全球總冠軍寶座。這不僅是噶瑪蘭的個人勝利,更是台灣威士忌二十年積累的集體成果。

IOW由英國 Paragraph Publishing 集團旗下 World Whiskies Awards 主辦,是全球威士忌產業最具公信力的年度評鑑之一,評鑑範疇涵蓋酒廠整體營運、品牌建設、人才培育及產業貢獻等多個面向,向來被視為業界風向球。能在眾多百年老廠環伺之下脫穎而出,噶瑪蘭此次的獲獎意義格外深遠。

噶瑪蘭酒廠蒸餾二廠2016年落成,現廠內共有10組蘇格蘭蒸餾器釀造國際最高品質威士忌。金車提供
噶瑪蘭酒廠蒸餾二廠2016年落成,現廠內共有10組蘇格蘭蒸餾器釀造國際最高品質威士忌。金車提供

亞熱帶熟成工藝與20年堅持,造就噶瑪蘭900面國際金牌

噶瑪蘭酒廠於2005年由金車集團在宜蘭員山正式建廠,是台灣第一座具備完整製程的威士忌酒廠。建廠初期,外界對於台灣能否釀出具有國際水準的威士忌,普遍存疑。然而僅僅三年後,噶瑪蘭便於2008年推出台灣首瓶自釀單一麥芽威士忌,隨即在國際賽事中引發廣泛關注。

台灣獨特的亞熱帶氣候,成為噶瑪蘭異軍突起的關鍵。宜蘭全年高溫潮濕,使威士忌在橡木桶中的熟成速度遠快於蘇格蘭,風味層次的發展也因此更為濃縮、豐富。這種「熱帶熟成」的特性,讓噶瑪蘭在品飲上呈現出截然不同於歐洲傳統酒廠的風格,也讓國際評審留下深刻印象。

二十年來,噶瑪蘭在IWSC、WWA、SFWSC及IWC四大國際烈酒競賽中,接連奪下「全球年度蒸餾酒廠冠軍」頭銜,累計共拿下19項酒廠類別最高榮譽,並獲頒超過900面國際金牌。這份成績單,放眼全球威士忌產業,亦屬罕見。

噶瑪蘭酒廠的蒸餾器採用銅的材質,銅質能將發酵產生的硫化物去除,蒸餾時嚴選酒心,創造出具有豐富花香、果香及口感滑順的新酒(New make)。金車提供
噶瑪蘭酒廠的蒸餾器採用銅的材質,銅質能將發酵產生的硫化物去除,蒸餾時嚴選酒心,創造出具有豐富花香、果香及口感滑順的新酒(New make)。金車提供

台灣威士忌制霸五大國際賽事,噶瑪蘭重新定義亞洲產區實力

此次IOW的獲獎,是噶瑪蘭版圖中最後也是最難攻克的一塊拼圖。至此,台灣威士忌正式在全球五大主要威士忌競賽中全數稱冠,完成一項幾乎前所未有的壯舉。

噶瑪蘭近年在國際市場的能見度持續攀升,產品已銷往全球逾三十個國家與地區,2016年的擴廠工程更將年產量提升至一千萬瓶,躋身世界前十大麥芽威士忌酒廠之列。然而,獎項終究是外在的肯定,真正讓噶瑪蘭站穩腳跟的,是持續不懈的工藝投入與對品質的高標準堅持。

在全球烈酒市場競爭日趨激烈的當下,台灣能孕育出這樣一座受到世界認可的酒廠,不僅是產業的驕傲,也為其他亞洲新興威士忌產區樹立了可資借鏡的發展樣本。噶瑪蘭的故事告訴世界:威士忌的靈魂,不只藏在百年的傳承裡,也可以在一片亞熱帶的山林之間,被重新定義。

從宜蘭山林到倫敦頒獎台,噶瑪蘭威士忌以二十年匠心工藝,寫下台灣威士忌最耀眼的國際篇章。金車提供
從宜蘭山林到倫敦頒獎台,噶瑪蘭威士忌以二十年匠心工藝,寫下台灣威士忌最耀眼的國際篇章。金車提供
禁止酒駕
作者簡介

黃若綾

從品牌行銷到生活觀察,我穿梭於威士忌、葡萄酒與清酒等各式風味之間,以溫潤文字拆解釀造文化,在酒食交織中,找回忙碌生活裡的慢靈魂。