滿雞軒之所以能在日本競爭激烈的拉麵市場中脫穎而出，並獲得 Tabelog 百名店肯定，關鍵在於其獨樹一幟的「全鴨湯頭」。不同於常見的豬骨或雞骨湯底，品牌堅持以 100% 鴨骨長時間熬煮，湯色呈現清澈琥珀色，入口濃郁卻不厚重，帶出鴨脂自然甘甜與細緻平衡。
此次最大亮點是首度於海外登場的限定「濃厚鴨白湯」。該湯底以雙倍鴨大骨與鴨足慢火萃取，完整釋放膠質，呈現細緻乳白色澤。口感濃醇滑順，兼具鴨脂清甜與飽滿層次，在日本拉麵界亦屬少見的「全鴨系」濃厚工藝。
主打品項包含經典鹽味與醬油兩種風味版本，前者強調鴨脂本身的純粹甘甜，後者則透過特製醬油提升風味深度，展現更具個性的濃厚表現。麵體部分則再度攜手台灣在地「虎軒製麵」開發全新粗麵，強化吸附湯汁能力，搭配紮實口感與麵香，使整體風味更加完整。
除了拉麵，中和環球店同步推出「鴨肉親子丼」，嚴選鴨肉結合滑順半熟蛋液，鋪於北海道七星米之上，並點綴蛋黃提升層次，兼具風味與飽足感。
在空間設計上，新店延續品牌一貫日式簡約風格，以木質調為主軸，並針對百貨型態優化座位與動線，提供消費者在商場中更舒適、放鬆的用餐體驗，使焦點回歸料理本身。
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